峰大的生活札記

為了慶祝父親節，全家人選在王品集團旗下的陶板屋聚聚囉！我們選的是七張站旁的陶板屋分店。


一旁這間麥當勞開很久了，在峰大小時候就有了，至少開了25年以上！


這次吃的是春夏宴套餐。



【沙拉】

＜碧綠牛肉沙拉＞
牛肉塊還有下方略微燙過後的冰鎮的蔬菜，配上一旁的和風醬汁，十分清爽。


＜海鮮水果沙拉＞
水果與海鮮永遠是最對味的選擇，配上百香果醬，酸甜開胃，這也是陶板屋一直沒有改變的沙拉選項。


＜花漾番茄青蔬沙拉＞
用番茄裹在沙拉的外頭，賣相很好，不過比較不特別。


＜筊白筍田樂沙拉＞
筊白筍上裹著培根，培根的鹹香與筊白筍的清甜互相輝映，口味不錯。


【前菜】烤杏鮑菇
烤過的杏鮑菇口感更為Q彈，鹹中帶甜的醬汁提味，雖然簡單但就是好吃。

【湯】


＜百合牛腩湯＞
牛肉已燉煮十分軟嫩，湯頭有牛肉的鮮甜，清爽不厚重。


＜牛蒡雞肉湯＞
除了牛蒡之外還有菇類點綴其中，雞肉中規中矩，湯頭也是。


＜海鮮巧達濃湯＞
裡頭除了有蝦仁還有花枝，濃郁的口感，適合愛喝濃湯的人。


【桑椹醋汁】
去油解膩，幫助消化，好喝！

【飯糰】


＜荸薺牛肉蒸飯＞
吃起來普普通通，沒留下太多印象


＜橙香鴨肉飯糰＞
炸飯糰也算是陶板屋的另一項特色。


飯糰外香脆的口感，裡頭則是燙口的米飯，裡頭還有鴨肉末提味，下頭的酸甜的橙香醬汁，還不錯！

【主餐】

＜香蒜瓦片牛肉＞


這也是從很久以前就有的主菜，也算是陶板屋的招牌，牛肉軟嫩可口，搭配煎過的蒜片一起吃，味道很好。


＜嫩煎豚排＞
豬排Q勁十足，口感很好。


＜洋蔥炙烤牛肉＞


肉質比瓦片牛肉有嚼勁，加上鮮甜的洋蔥，還OK。


＜陶板海陸(牛魚)＞
中規中矩。

【甜點】

＜冷月紫米＞
紫米粥中有一球芋泥，喜愛芋泥的峰大覺得還不賴，紫米與芋泥的搭配非常巧妙。


＜蜜漬鳳梨幕斯＞
沒什麼特別的，可以不用點。


＜檸檬舒芙蕾＞
同上。

【飲料】

＜蜜瓜芒果汁＞與＜私藏風味奶茶＞


＜黃金香柚茶＞與＜研磨咖啡＞


食物部分沒有什麼問題，主餐味道很好，不過份量稍微精緻些，還有甜點部分有待加強。服務的部分就是王品集團一貫的親切服務，不過上菜速度稍微快了一些，吃得有點急就是。

日期：2012.08.07

陶板屋
http://www.tokiya.com.tw/index.html

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這家餐廳是王品台塑旗下眾多的餐廳之一，其他還包括西堤、原燒、聚等等，各有他的特色，而「陶板屋」打的是「新式和風料理」的招牌，並加入中式烹調風格及西式餐飲品嚐方式。用餐的方式和西堤很像，也是有前菜、沙拉、湯、主餐、甜點和飲料。

這次約了從美國唸書回來的高中同學一起用餐，我們選擇的是中山店，我們從中山站走出來後，走路約 5-8 分鐘就到了位於中山北路的這家「陶板屋」，一進店裡，與服務生說明我們有訂位之後，服務生很快的就幫我們帶位，不時還聽到店裡員工此起彼落的「歡迎光臨」的聲音。

我們去的中山店用餐空間共有兩樓，一樓以及地下室，裝潢的風格以黑色和紫色為主，還有桌椅是深色系的，搭配上燈光及牆上的畫，營造出沉穩的現代感，感覺還不錯。


我們坐定位之後，服務生很快的送上菜單和溫的麥茶，我們選了一下，以下是菜色，１．沙拉 ：(海鮮水果沙拉、 籚筍山藥沙拉 、和風鮮蔬 ) ２．前菜：烤杏鮑菇 ３．湯：(百合海鮮清湯、竹笙牛腩湯、 明蝦濃湯、牛蒡雞肉湯 ) ４．飯團 ：(鮭魚炸飯團 、鰻之御飯團)５．主餐 ：( 香蒜瓦片牛肉、陶板原塊牛肉 、 陶板魴魚 、陶板羊肉、陶板雞、陶板肋排) ６．甜點 ：( 紅豆抹茶奶酪 、冷月紫米、香橙紫玉、香草杏仁雪凍 ) ７．飲料 ：( 熱：養生茶、桔茶 、義式濃縮咖啡、卡布奇諾咖啡、薰衣草奶茶) 　 　　　　　( 冰：焦糖瑪琪朵、玫瑰冰茶 、鮮密瓜汁、養生茶、奶茶)


有蝦子、哈密瓜、蘋果、木瓜等，堆成一做小山的樣子，外層還灑上蟹肉裝飾，十分賞心悅目，旁邊還有百香果醬可以沾著吃，是一道口味很多樣的沙拉。


外面用類似春捲皮的東西將有生菜、小黃瓜等蔬菜包起來，上面還有幾顆鮭魚卵，吃起來很清爽


脆脆的很好吃，上面一點一點的佐料（不知道是什麼）更帶出時才本身的甜味，旁邊還有醃過的蘿蔔絲，一起搭配著吃很棒 !!


沒試所以不知道，不過應該還不錯吧！


看起來很清清的，不過牛肉味卻很濃，牛肉也燉的很軟，和竹笙搭配還挺特別的，喝完之後還有想續一碗的衝動，真的不錯喝


友人說感覺有點像在吃小型的鰻魚飯一樣。


是將鮭魚捏碎候加入醋飯捏製後再油炸而成，外表金黃，吃起來外面有一點酥酥，裡面就是一般的醋飯，還算可以，不過小小的，有點像芝麻球的感覺


可以選擇黑胡椒醬或是紅酒醬，友人選擇的是黑胡椒醬，吃起來應該也很美味吧 !!


其實這跟原塊牛肉差不多，差別只是多了烤過的蒜片，且容器不太一樣。「香蒜瓦片牛肉」是用一個微溫的三角形陶板裝的，為的是保持牛肉的溫度，而上面有四塊切好的牛肉，嗯，牛肉吃起來真的很甜很香，汁多味美，感覺上應該有經過特殊處理過，不過只有少少的四條（應該多一點啦 !! ），配上烤的微焦蒜片一起吃，牛肉配上淡淡的蒜味真的不錯吃。旁邊的配菜，我以為是紅蘿蔔其實是地瓜，也非常的甜。


我以為是抹茶奶酪加紅豆，結果不是，其實是奶酪灑上紅豆粒在淋上抹茶醬，整個甜點看起來很精緻，味道也還 OK ，奶酪不怎麼甜，配上微甜的紅豆和抹茶醬剛剛好


聽起來挺詩情畫意的，其實就是溫的紫米粥，裡面放一球芋泥當作「冷月」，友人說味道還不錯，不會太甜太膩。


有枸杞、菊花、紅棗，喝起來就是菊花茶，剛好可以去油解膩一下整體來說，每道餐點的份量不多，像我一般食量的男生覺得 8 分飽，剛剛好，雖然服務不錯、氣氛 OK 、餐點好吃，但是要 450 加一成服務費，近 500 元的消費算是有一點點貴，不過中、西、日合璧的料理和特殊的用餐方式，還是吸引了很多人來用餐呢 !!

日期:2005.02.22