峰大的生活札記

這次峰大跟家人去永和比漾廣場裡的【藝奇新日本料理】用餐。【藝奇新日本料理】走的是創意的日式料理,用餐方式就是王品一貫的套餐方式,一共有九道菜,從湯物、先付、小品、食事、海之肴、冰鑽、山之肴、甘果物與飲料。 餐廳門口。 套餐698元加一成。 裝潢走紅黑雙色路線,走沉穩的路線。 餐廳一角。 菜單。 從湯物、先付、小品、食事、海之肴、冰鑽、山之肴、甘果物與飲料各選一種。 湯物、先付、小品、食事 海之肴、山之肴 甘果物 飲料 【湯物】海鮮土瓶蒸 還有魚片,可以放在土瓶蒸裡加熱。 【先付】 ※魚皮野蔬沙拉 魚皮Q彈,上頭有洋蔥,搭配酸甜的醬汁,滿滿的膠原蛋白。 ※時旬創作沙拉 下頭是薯泥,中間是番茄丁,帶點蒜味的和風醬,清爽開胃。 ※葡萄物揚物 炸過的魚肉放在葡萄柚裡,上頭酸酸甜甜的醬汁,口感不錯。 【小品】 ※蝦醬海鮮玉子蒸※南瓜海鮮玉子蒸 左邊是蝦醬口味,右邊是南瓜口味,口感軟滑。 【食事】 ※鮭魚季飯 上頭還有鮭魚卵提味。 ※醬燒拌飯 口感比較重。 兩者可以搭配一起吃。 再來是海鮮:【海之肴】 ※季節鮮魚刺身 個人很喜歡干貝與蝦子。 ※季節一夜干 肉質不錯。 ※岩燒石板鮮蝦 用高溫的石板瞬間加熱,滿有趣的體驗。 蝦子的蝦頭也沒有浪費,拿去炸酥,吃起來很香。 ※岩烤鮭魚頭 油脂豐富。 【冰鑽】洛神冰鑽 去油解膩,清清味蕾。 乾杯! 【山之肴】 ※牛肉箬葉燒 牛肉下方鋪著箬葉,帶點竹葉的香氣,牛肉軟嫩入味。 ※日式辣味牛肉 滷過牛肉加入辣味醬汁,還不錯吃。 ※岩燒石板合鴨 鴨肉用岩燒的方式 吃起來也不錯。 ※酒粕石燒豚排 帶點酒釀的甜味,豬肉很有咬勁。 【甘果物】創藝三菓(黑木耳/時旬鮮果/鳳梨鮮奶酪) 【飲料】 ※熱咖啡與冰咖啡 ※熱蜜豆抹茶 ※霜奶桂花綠茶 整體吃下來,餐點份量都滿精緻的,氣氛不錯,適合聚會! 日期:2015.05.31 藝奇新日本料理 地址:新北市永和區中山路一段238號5樓(比漾廣場) 電話:02-8231-5152 營業時間:11:30-14:30 17:3022:00 網址:http://www.ikki.com.tw/index.html 王品集團延伸閱讀 Hot 7新鐵板料理【請點這】 藝奇新日本料理【請點這】 夏慕尼新香榭鐵板燒【請點這】 品田牧場日式豬排【請點這】 舒果.新米蘭蔬食【請點這】 原燒日式燒肉【請點這】 石二鍋.平價小火鍋【請點這】 聚.北海道昆布鍋【請點這】 陶板屋和風料理【請點這】 王品台塑牛排【請點這】 義塔.創義料理【請點這】 西堤牛排Tasty.創意西餐【請點這】