看了愛咪的食譜，看來不難，所以就自己動手做囉！
我準備的材料沒有愛咪這麼齊全，只準備了：牛肉五花肉片、洋蔥半顆、金針菇一把、花椰菜幾朵、蒜片。
調味料的部份：高湯塊、醬油、糖、鹽、胡椒粉、酒
作法
1.首先把牛肉片加入酒、醬油、蒜片先行醃漬。
2.將高湯塊加水溶解，加入蒜片，再加入其他的調味料。
3.等湯汁煮滾，加入醃漬過的牛肉片，待牛肉片煮熟後，將表層泡沫撈掉並加入洋蔥、花椰菜及金針菇，續煮到材料熟透。
4.最後將煮好的肉片等材料，鋪在白飯上，淋上湯汁，就是一碗香噴噴的「牛丼」囉！
這次的材料不是很齊全，像是應有的柴魚醬油和味醂都沒有，所以吃起來只有醬油和糖的味道，少了一些層次的感覺，不過第一次做牛丼，有這樣的成果，我已經很滿意啦！
下次等材料齊全，再來做一次牛丼囉！感謝愛咪的食譜囉！
延伸閱讀：
愛咪的[習作] 牛丼初體驗 大成功
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