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某次來到台北阪急百貨的美食街,逛著逛著就看到這家【三田製麵屋】,看到外頭有日式沾麵,基於好奇心,我們就走進來啦!

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日式餐廳都習慣會做食物樣品給你參考,門口就有招牌拉麵的食物模型。

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這裡的麵還可以選擇小、中、大與特大。除了特大之外,其他都不加價,十分佛心。

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可以依照個人肚量大小選擇。

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裡頭裝潢跟大多日式拉麵店無異。

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桌上有菜單與調味料。

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還告訴你沾麵要怎麼吃最好。

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菜單首先介紹【三田製麵屋】的招牌豚骨魚介高湯拉麵。

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還可以搭配各式不同的套餐,我們選了煎餃與炸雞的套餐。還有一些除了拉麵之外的料理可以搭配著吃。

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招牌豚骨魚介拉麵的價格從230起跳,特大碗變成270元,也可以換成辣的,加10元。想多增加些拉麵裡的配料也可以,像是半熟蛋、叉燒、筍干等等都可以。

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桌上還有小菜推薦與涼梅沾麵的推薦。

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這家【三田製麵屋】主打自製的麵條,連麵粉都有專用的呢!

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飲料可爾必思與烏龍茶。

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【炸雞】
現炸的炸雞,外皮脆口、裡頭十分juicy,不錯吃。

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【招牌拉麵】(中)$230
上頭有筍干、海苔、叉燒、魚板等配料。湯頭以豚骨為主,不過柴魚的味道也很濃厚,口味屬於重口味的。自製的拉麵麵條的確是很Q、很有嚼勁,也滿容易吸附湯汁的。

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【涼梅沾麵】(大)$270
沾醬與麵是分開放的,麵條也有筍干、半熟蛋、叉燒。

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沾醬上頭還有紫蘇葉、醬汁的味道跟拉麵的有點像,不過多了一股梅子的酸香,還有紫蘇的提味,口感更有層次,不過麵條有股微微的鹼的味道,個人覺得有點扣分。

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【煎餃】
底部焦黃酥脆,比想像中的美味一些。

整體來說,涼梅沾麵味道是滿特別的,味道就見仁見智,不過麵條那股鹼味實在讓人吃不慣就是。

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日期:2013.08.26


地址:台北市信義區忠孝東路五段6號
電話:02- 2773-3330
營業時間:11:00–21:30
網址:https://www.facebook.com/butaichitw

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