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【川巴子】位在台北忠孝復興站附近,賣的是川味火鍋為主,像是一般常見的鴛鴦麻辣火鍋,特別的是有少見的乾鍋,另外還有十幾種風味小菜也都是吃到飽的!【川巴子】消費方式是每人488元加10%。這裡開鍋的方式是四人內可開一鍋,五人以上可開第二鍋,就是以四為一個單位。每鍋有單種鍋底或是鴛鴦鍋可以選擇。

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門口

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菜單

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裡頭還有一首詩

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菜單裡頭寫的很詳細。【川巴子】用餐的內容就是有料的火鍋加上特色小菜與肉品海鮮火鍋料。

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除了火鍋,附近的市民大道上還有一家【川巴子】熱炒店。

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菜單圖文並茂,有不清楚的地方也可以問服務人員。

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看起來都很想嘗一嘗耶!最後我們開兩鍋,一鍋選了【指椒番茄牛肉鍋】搭配【酸菜魚片鍋】,另一鍋則是【十八香蝦鍋】。

再來就是點菜單了,一共有四張。

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粉紅色這一張是火鍋料與蔬菜的。

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白色這一張是餃類、滷味類與海鮮類。

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藍色這一張是特色小菜類,另一張小張的就是肉類了。

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一旁還有沾醬佐料可以自行運用。

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店內一角

先來看看我們點了哪些【特色小菜】吧!

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【口水雞】
雞腿肉還滿軟嫩的,上頭是帶點麻香的醬汁,口味不錯,個人很喜歡。

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【椒麻鴨掌】
鹹鹹香香的,其實不會很辣,鴨掌很脆口。

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【泰式涼黃瓜】
削皮後的小黃瓜淋上微酸的醬汁,滿清爽的。

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【梅香南瓜】
削成薄片的南瓜,與水蜜桃等水果醃漬,吃起來甜甜的。

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【茉莉魚皮】
QQ的魚皮拌入芥末醬,味道很特別,但別吃太大口,會嗆到流淚喔!

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【招牌手工麻餅】
這是手工小菜裡必點的一道,外頭沾滿芝麻吃起來帶點酥脆,裡頭軟軟甜甜的,越嚼越香,熱熱的吃真的很棒!本想說這是澱粉類的,淺嘗就好,但獲得大家好評,還續了一次!

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【薄片順風】
脆脆的豬耳朵,口感很棒。

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【蒜泥茄子】
簡單的涼拌小菜,走清爽路線

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【台式泡菜】
普普通通囉!

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【醬蘿蔔】
如果麻餅是小菜的冠軍,這道看似不起眼的醬蘿蔔就是亞軍了!吃起來非常的脆,醬汁的味道很入味,醬汁味道吃起來有點像是愛之味脆瓜,甘甘甜甜的,令人一口接一口!

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【川巴子辣麵】有花椒香氣,辣辣麻麻的,適合想吃點澱粉墊墊胃的朋友。

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【蔥油拌麵】不吃辣的朋友可以點這個蔥油拌麵!

※有料火鍋
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【指椒番茄牛肉鍋】+【酸菜魚片鍋】

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【指椒番茄牛肉鍋】裡頭的牛肉非常多,已經燉得十分軟嫩,番茄味道不重,湯的味道很也鮮。

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【酸菜魚片鍋】裡頭的魚片是鬼頭刀,滿滑嫩的,酸菜吃起來不會很酸,能提出湯頭的味道。

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【十八香蝦鍋】這就是川味的乾鍋,湯汁不多淺淺的,裡頭擺放著十幾隻蝦子,蝦肉配著帶點香麻的醬汁,的確滿好吃的。

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吃完之後可別想就只有這樣,老闆還示範了一下乾鍋吃另外一種吃法,就是拿肉下去炒一炒。

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原本的湯汁吃起來就是有許多香料的味道,配上肉片或是蔬菜真的滿搭的,個人覺得還滿有趣的,重點是味道也不錯。

※各式火鍋料

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【美國榖飼小肥牛】【美國安格斯黑牛】【紐西蘭霜降牛】【黑毛梅花豬肉】
【黑毛培根豬肉】【澳洲小羊肩肉】
這裡牛羊豬供提供了六種肉品,品質還ok。

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【花雕雞腿肉】還加了花雕酒去腥提鮮。

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【鮮蚵 】還滿大顆,滿新鮮的。

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【菇類、花枝、老油條、手工川巴丸子】
老油條稍微浸入湯汁就可以拿起來,吸滿了精華的油條,還有些脆度,真的很好吃。

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【大陸妹 豆苗 山藥 黑木耳】
吃肉也要吃點蔬菜才健康!

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最後一旁還有古早味的冰品【爽口冰】

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有好幾種口味可以選擇,雖然不是哈根達斯,不過光吃以上的料理就很豐富了。

五百多能有這麼多選擇的鍋底與小菜吃到飽,個人覺得還滿划算的!應該有機會再訪!

日期:2014.12.13

川巴子火鍋樓
地址:台北市大安區復興南路一段144號
電話:02-2776-5011
營業時間:星期一到六 中午12:00-凌晨2:00 星期日中午12:00到00:00
網址:http://www.cbz.com.tw/
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