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接上篇 終於要開始做菜啦!

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一開始老師都會示範怎麼做,做完後會給大家試吃。

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試吃完就到隔壁的烹飪區實作囉!

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老師做的咖哩醬 超香的

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這就是老師做的Prawn Curry with Jack Fruit,鮮蝦波蘿蜜咖哩,賣相真好。

我們一共做了四道菜,給大家看看峰大所做出的菜吧!

這是第一道Prawn Curry with Jack Fruit鮮蝦波蘿蜜咖哩。

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材料都已經幫你準備好了,只要照著步驟做就好!

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峰大所切的材料。

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先把搗好的咖哩醬入鍋煎炒。

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之後加入椰奶就變成咖哩醬汁啦!超級香的呢!裡頭有香菜根、大蒜、南薑、咖哩粉等材料。

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淋上一點椰奶放上香菜,Prawn Curry with Jack Fruit鮮蝦波蘿蜜咖哩完成啦!第一次自己製作咖哩醬,其實沒有想像中的難,不過就是要把那些香料搗碎,可以練手臂肌肉,不想練肌肉的朋友也可以直接買現成的醬,搭配肉類與蔬菜就是一道美味的咖哩啦!

第二道Stir-fried chicken with Black Pepper Sauce黑胡椒炒雞胸肉。

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材料也都準備好了,只要組合就好了。

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先炒香剛剛用搗缽搗好的綜合香料,再加入雞肉,最後放上油炸過的檸檬葉絲就OK。

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黑胡椒炒雞胸肉完成啦!一旁的小花是我用香茅刻出來的。

第三道是Stir-fried Beef with Holy Basil Leaves打拋牛肉。

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老師會先示範一次給你看,學員們也可以試吃味道,把味道記下來。

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切料切好準備下鍋啦!

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最後峰大的成品出爐啦!這道真的好下飯啊!好辣好好吃。光這盤就可以配兩碗白飯真的。

第四道就是Papaya Salad 青木瓜沙拉。

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學員試吃老師的作品。

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這道最簡單,完全不用開火,全部放進搗缽裡搗一搗就完成啦!清爽又美味!

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把四道菜全部做完之後就等於是結業啦!會頒給你一張證書!

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那剛剛做好的四道菜跑去哪了呢?已經送到一樓的餐廳,等著你去享用啦!就真的叫做是「個人造業個人擔」啊!

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不論味道如何,能在充滿泰式宮廷風的餐廳裡用餐,感覺真的很棒!餐具金光閃閃、瑞氣千條啊!如果自己要來藍象餐廳吃這樣四道菜,價格其實也不便宜喔!

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米飯有兩種口味可以選擇,還是用傳統的竹簍裝的,非常有Feel!

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吃完正餐後還免費附上一道甜點,白色的是茉莉花口味裡頭還有米粒,超香超好吃的;粉紅色的是羅望果口味,酸酸甜甜的也很美味!

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除了飽餐一頓之外,還有一份調味料的贈品。

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咖哩醬、檸檬葉、羅望果醬與魚露一小包。

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回顧這半天的過程,有吃、有喝、有玩、有做菜,還有伴手禮,雖然貴了點,不過真的挺有趣的!這樣的體驗一次應該就可以了,下次回泰國說不定會去學泰式按摩喔!哈!

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日期:2010.02.03

延伸閱讀:
曼谷遊記2010
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http://www.blueelephant.com/

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