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and*and Chocolate純手工的巧克力品牌,門市位於台中,這次品嘗的是【巧巧紅櫻巧克力】與主打的【9入手工藏心巧克力】。
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首先是【巧巧紅櫻巧克力】,包裝十分可愛討喜,and*and Chocolate還設計了一系列可愛的人偶,這個人偶就是整個巧克力王國裡的國王。
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一打開可以看到簡單的說明與可愛的塑膠籤。
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仔細看上頭還是樸克牌的造型呢!那張小紙片是食用說明。
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裡頭則是九塊【巧巧紅櫻巧克力】。
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每一塊【巧巧紅櫻巧克力】其實是長這樣的。上頭是巧克力,中間的部分有櫻桃、椰子內餡與杏桃,底層是巧克力餅乾。吃起來椰子內餡口感比較明顯,還有巧克力與櫻桃的香氣,吃起來滿特別的,甜度適中,不會太過甜膩。
除了【巧巧紅櫻巧克力】,另一項商品是【9入手工藏心巧克力】。
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盒外頭有個小緞帶,簡單雅致。
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一打開,裡頭有九個小盒子分別裝著不同的巧克力。
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包裝上頭也有不同的可愛圖案。
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全部把小盒子打開後,九顆各具特色的手工巧克力就出現啦!
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拿來送人真的很適合,好可愛的巧克力禮盒。
◎法國頂級松露巧克力Truffle praline
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上頭有一小片金箔,感覺很高級。吃起來苦甜苦甜,尾韻帶點花香氣息,口感滑順,個人第二喜歡的品項。
◎藍色夏威夷
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這個巧克力做得非常精緻,真的像顆寶石一樣,很美!拿來送女生應該是很棒的選擇!
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切開一看,裡頭是熱帶水果亞答子,就是摩摩喳喳裡的白色物體,吃起來軟Q軟Q的,主要是白巧克力的味道,比起上一款要甜些。
◎日式香柚
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可以吃得到柚子的果粒,淡淡的酸甜與巧克力巧妙的融合,還滿有趣的。
◎小方草抹茶
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這個巧克力造型也很有趣,裡頭包著是綠色的抹茶巧克力,最後會有抹茶回甘的餘韻。
◎茶梅
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裡頭有梅子果肉,跟日式香柚的感覺比較類似,也是吃得到果肉,帶點梅子酸香味的巧克力,有趣的混搭。
◎白蘭地松露
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入口就能感受白蘭地的酒香味,入口即化,酒精與巧克力兩種成分相輔相成,味道很棒,個人最喜歡這款【白蘭地松露】。
◎布包櫻桃
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這就是巧克力中包了一顆醃漬的櫻桃。
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味道也是偏苦甜的,不過個人對於醃漬櫻桃沒有太大感受就是。
◎布包栗子
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除了櫻桃裡頭也可以包栗子,網站裡我還看到有包無花果的呢!
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這個栗子香味在巧克力的包裹下並不太明顯,淡淡的,但吃得出栗子鬆軟的口感。
◎藏心荔枝
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這是這九個手工巧克力中造型最美的啦!一顆紅色的愛心,所以留到最後才品嘗,裡頭是荔枝味道的巧克力,味道中等,最大的賣點我想還是她的外型,真的很討喜!
整體來說,峰大比較推薦【9入手工藏心巧克力】,基本上巧克力的味道都還不錯,口味上也很勇於開發與創新(不過美不美味就見仁見智了)。它們的網站上有許多口味可以讓你挑選,等於是為你客製化的巧克力,這一點我覺得很棒!
至於網站的內容、介面與製作我覺得很用心,但稍覺得令人眼花撩亂了些,不算什麼大缺點。
有興趣的朋友可以上官網與拍賣看看。
官網:http://www.andand.tw/index.aspx
拍賣:http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/andandchoco
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