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來到羅東夜市,除了大名鼎鼎的阿灶伯羊肉湯之外,峰大很喜歡的一家小吃就是這家【義豐蔥油派】。這家【義豐蔥油派】就在大馬路的郵局旁邊,滿好找的,只要在郵局旁邊看到排隊的人潮,沒錯!你找到了!

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店家煎蔥油派的手從未停歇啊!

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當天是星期五晚上,人潮不算多,不過也等了大概10分鐘左右才拿到蔥油派。

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這裡賣的蔥油派有原味跟加蛋兩種,原味30元,加蛋則是40元。如果要加辣,店家會幫你塗上辣椒醬,除此之外就沒有其他的醬料囉!

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這裡用的蔥就是宜蘭在地的三星蔥,水份高但嗆辣感低,放在蔥油餅裡非常適合。一咬開可以看到裡頭包著許多的蔥花,外頭麵皮微微的酥脆,越嚼越香,蔥的香氣也滿濃厚的,個人很喜歡這樣的搭配。

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加上蛋的版本更多了蛋的香氣。

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個人更喜歡加蛋的版本,塗上辣椒醬提味更美味喔!雖然蔥油派看似簡單,不過要做得好吃可不簡單,有機會來到羅東夜市別忘來試試看!

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羅東夜市美食待續!!敬請期待!!

日期:2014.01.24

義豐蔥油派
電話:03-957-3018
地址:宜蘭縣羅東鎮興東路69號(羅東郵局總局前)
營業時間:PM15:00-22:00

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