峰大的生活札記

來到花蓮當然要吃吃當地小吃，而【炸蛋蔥油餅】就算是花蓮當地人氣很高的小吃之一了，短短的一條街上就有兩家炸蛋蔥油餅，一家是藍色小貨車、一家是黃色小貨車，生意都不錯。這次峰大兩家都一同嘗試了，來看看兩家的【炸蛋蔥油餅】有什麼不同吧！ 先來看看藍色小貨車的吧！ 招牌是黃色的。 上頭寫著【老牌炸蛋蔥油餅】，一旁還寫說是原衛生所旁老店。 還有文章介紹。 攤子非常簡單，就是一台小貨卡，上頭有炸鍋不停的炸著蔥油餅，除了蔥油餅還有紅茶可以配著蔥油餅一起吃。 點了一份加蛋的蔥油餅，加蛋一份是25元，你可以看到老闆熟練的把蔥油餅與蛋包在一起，並且塗上醬汁，很快的一份【炸蛋蔥油餅】就好啦！ 剛炸好的【炸蛋蔥油餅】真的好燙，拿在手上都還還微微燙手呢！打開一看，裡頭塗滿了醬汁與一顆半熟蛋。 趁熱咬下，外頭的餅皮有層薄薄的酥皮，咬起來很有嚼勁與半熟的蛋汁混合，多了一股蛋香味，還有帶點蒜味的醬油與辣椒醬提味，口味雖然有點重，不過真的不錯吃！顧不得燙，一口接一口很快就吃完了！ 再來則是黃色小貨車的，兩家店距離不到30公尺，從這張照片就可以看出來了，兩家店真的很近。 招牌長這樣，寫著是【炸彈蔥油餅】。 黃色小貨車。 黃色小貨車的攤子比較大，也比較寬，當天的生意也比較好。 點餐後會告訴你號碼，按照號碼取餐。 價格跟藍色小貨車的一樣，加蛋一份是25元。 製作程序其實大同小異。 你可以看到鍋子裡白白的一大塊，那就是豬油，難怪炸起來這麼香！ 沒多久就拿到了【炸彈蔥油餅】。 【炸彈蔥油餅】裡同樣有一個半熟蛋。裡頭的蛋汁比藍色小貨車的要來的多，比較沒那麼熟。味道也很好，餅皮酥香有嚼勁，配上半熟蛋也很好吃。 兩家一起吃下來，個人覺得兩家的在餅皮的質感與味道上真的差異不大，都不錯吃。只是當天藍色小貨車的蛋比較偏熟，黃色小貨車的餅皮比較偏油，小小的不一樣而已。所以哪一家是正宗老店，峰大覺得不是那麼重要，因為味道其實很像囉！還有一點，【炸蛋蔥油餅】好吃是好吃，不過熱量很高、含油量又多、口味也有點偏重，所以不要常吃比較健康喔！ 日期：2013.06.21 炸蛋蔥油餅【藍色小貨車】 地址：花蓮市復興街110巷2號旁 電話：0955-282-038 營業時間：13:30~1900 炸蛋蔥油餅【黃色小貨車】 地址：花蓮市復興街102號 電話：0919-288-590、0931-121-661 營業時間：13:30~售完為止 《花蓮美食延伸閱讀》 ※花蓮市．阿之寶瘋茶館．有咖啡輕食的特色文創商店【由此去】 ※花蓮市．大石小樹．在地熱門早午餐【由此去】 ※花蓮市．Giocare義式咖啡．日式老屋、陶藝與貓咪坐檯【由此去】 ※花蓮市．邊境法式點心坊．到花蓮必訪的甜點店【由此去】 ※花蓮市．Salt Lick火車頭美式煙燻烤肉屋【由此去】 ※花蓮市．黎明紅茶．濃濃古早味紅茶【由此去】 ※花蓮市．炸蛋蔥油餅．黃車藍車兩家人氣美食大 PK【由此去】 ※花蓮市．源寶屋咖哩麵包．美味濃郁的日式咖哩麵包 【由此去】 ※花蓮鳳林．別有洞天的月廬梅子雞 【由此去】 ※花蓮玉里．顧客滿滿的傳統美食玉里麵【由此去】 ※花蓮瑞穗．後山粽飄香．涂媽媽肉粽【由此去】 ※花蓮．花蓮車站附近的許記水煎包【由此去】 ※花蓮鳳林．在地朋友推薦的三立冰淇淋【由此去】 ※花蓮新城．佳興冰果室的好喝檸檬汁【由此去】 ※花蓮市．自強夜市．高大俠殼燒蝦【由此去】 ※花蓮市．自強夜市．北港春捲【由此去】 ※花蓮市．自強夜市．吉立現打果汁【由此去】 ※花蓮市．自強夜市．第一家烤肉+蔣記棺材板【由此去】 ※花蓮市．有鋼管但不能跳的廟口紅茶【由此去】 ※花蓮市．台灣女婿開的瑪丁娜印度小館【由此去】 ※花蓮市．老牌蔥油餅+大禹街龍鳳腿【由此去】 ※花蓮市．海埔蚵仔煎【由此去】 ※花蓮市．液香扁食【由此去】 ※花蓮光復．光復糖廠吃冰記【由此去】 ※花蓮鳳林．滿妹豬腳【由此去】 ※花蓮市．一心泡泡冰【由此去】 ※花蓮市．公正街包子店-【由此去】