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來到花蓮當然要吃吃當地小吃,而【炸蛋蔥油餅】就算是花蓮當地人氣很高的小吃之一了,短短的一條街上就有兩家炸蛋蔥油餅,一家是藍色小貨車、一家是黃色小貨車,生意都不錯。這次峰大兩家都一同嘗試了,來看看兩家的【炸蛋蔥油餅】有什麼不同吧!

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先來看看藍色小貨車的吧!

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招牌是黃色的。

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上頭寫著【老牌炸蛋蔥油餅】,一旁還寫說是原衛生所旁老店。

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還有文章介紹。

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攤子非常簡單,就是一台小貨卡,上頭有炸鍋不停的炸著蔥油餅,除了蔥油餅還有紅茶可以配著蔥油餅一起吃。

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點了一份加蛋的蔥油餅,加蛋一份是25元,你可以看到老闆熟練的把蔥油餅與蛋包在一起,並且塗上醬汁,很快的一份【炸蛋蔥油餅】就好啦!

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剛炸好的【炸蛋蔥油餅】真的好燙,拿在手上都還還微微燙手呢!打開一看,裡頭塗滿了醬汁與一顆半熟蛋。

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趁熱咬下,外頭的餅皮有層薄薄的酥皮,咬起來很有嚼勁與半熟的蛋汁混合,多了一股蛋香味,還有帶點蒜味的醬油與辣椒醬提味,口味雖然有點重,不過真的不錯吃!顧不得燙,一口接一口很快就吃完了!

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再來則是黃色小貨車的,兩家店距離不到30公尺,從這張照片就可以看出來了,兩家店真的很近。

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招牌長這樣,寫著是【炸彈蔥油餅】。

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黃色小貨車。

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黃色小貨車的攤子比較大,也比較寬,當天的生意也比較好。

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點餐後會告訴你號碼,按照號碼取餐。

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價格跟藍色小貨車的一樣,加蛋一份是25元。

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製作程序其實大同小異。

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你可以看到鍋子裡白白的一大塊,那就是豬油,難怪炸起來這麼香!

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沒多久就拿到了【炸彈蔥油餅】。

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【炸彈蔥油餅】裡同樣有一個半熟蛋。裡頭的蛋汁比藍色小貨車的要來的多,比較沒那麼熟。味道也很好,餅皮酥香有嚼勁,配上半熟蛋也很好吃。

兩家一起吃下來,個人覺得兩家的在餅皮的質感與味道上真的差異不大,都不錯吃。只是當天藍色小貨車的蛋比較偏熟,黃色小貨車的餅皮比較偏油,小小的不一樣而已。所以哪一家是正宗老店,峰大覺得不是那麼重要,因為味道其實很像囉!還有一點,【炸蛋蔥油餅】好吃是好吃,不過熱量很高、含油量又多、口味也有點偏重,所以不要常吃比較健康喔!

日期:2013.06.21

炸蛋蔥油餅【藍色小貨車】
地址:花蓮市復興街110巷2號旁
電話:0955-282-038
營業時間:13:30~1900

炸蛋蔥油餅【黃色小貨車】
地址:花蓮市復興街102號
電話:0919-288-590、0931-121-661
營業時間:13:30~售完為止

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