峰大的生活札記

來到花蓮當然要吃吃當地小吃，而【炸蛋蔥油餅】就算是花蓮當地人氣很高的小吃之一了，短短的一條街上就有兩家炸蛋蔥油餅，一家是藍色小貨車、一家是黃色小貨車，生意都不錯。這次峰大兩家都一同嘗試了，來看看兩家的【炸蛋蔥油餅】有什麼不同吧！


先來看看藍色小貨車的吧！


招牌是黃色的。


上頭寫著【老牌炸蛋蔥油餅】，一旁還寫說是原衛生所旁老店。


還有文章介紹。


攤子非常簡單，就是一台小貨卡，上頭有炸鍋不停的炸著蔥油餅，除了蔥油餅還有紅茶可以配著蔥油餅一起吃。


點了一份加蛋的蔥油餅，加蛋一份是25元，你可以看到老闆熟練的把蔥油餅與蛋包在一起，並且塗上醬汁，很快的一份【炸蛋蔥油餅】就好啦！


剛炸好的【炸蛋蔥油餅】真的好燙，拿在手上都還還微微燙手呢！打開一看，裡頭塗滿了醬汁與一顆半熟蛋。


趁熱咬下，外頭的餅皮有層薄薄的酥皮，咬起來很有嚼勁與半熟的蛋汁混合，多了一股蛋香味，還有帶點蒜味的醬油與辣椒醬提味，口味雖然有點重，不過真的不錯吃！顧不得燙，一口接一口很快就吃完了！


再來則是黃色小貨車的，兩家店距離不到30公尺，從這張照片就可以看出來了，兩家店真的很近。


招牌長這樣，寫著是【炸彈蔥油餅】。


黃色小貨車。


黃色小貨車的攤子比較大，也比較寬，當天的生意也比較好。


點餐後會告訴你號碼，按照號碼取餐。


價格跟藍色小貨車的一樣，加蛋一份是25元。


製作程序其實大同小異。


你可以看到鍋子裡白白的一大塊，那就是豬油，難怪炸起來這麼香！


沒多久就拿到了【炸彈蔥油餅】。


【炸彈蔥油餅】裡同樣有一個半熟蛋。裡頭的蛋汁比藍色小貨車的要來的多，比較沒那麼熟。味道也很好，餅皮酥香有嚼勁，配上半熟蛋也很好吃。

兩家一起吃下來，個人覺得兩家的在餅皮的質感與味道上真的差異不大，都不錯吃。只是當天藍色小貨車的蛋比較偏熟，黃色小貨車的餅皮比較偏油，小小的不一樣而已。所以哪一家是正宗老店，峰大覺得不是那麼重要，因為味道其實很像囉！還有一點，【炸蛋蔥油餅】好吃是好吃，不過熱量很高、含油量又多、口味也有點偏重，所以不要常吃比較健康喔！

日期：2013.06.21

炸蛋蔥油餅【藍色小貨車】
地址：花蓮市復興街110巷2號旁
電話：0955-282-038
營業時間：13:30~1900

炸蛋蔥油餅【黃色小貨車】
地址：花蓮市復興街102號
電話：0919-288-590、0931-121-661
營業時間：13:30~售完為止

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