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來到花蓮,不可錯過的就是在地小吃,許多人都推薦「老牌蔥油餅」,那當然要試試看!

老牌蔥油餅位在復興街上,出發前聽說有兩家,不過沒仔細看,所以選擇了這家老牌蔥油餅(但聽說另一家才是原始店)。

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攤位就是一台小發財車組成的,只賣蔥油餅,差別就是有沒有加蛋,加蛋多五元。

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看著老闆把餅放入油鍋中半煎炸,炸好後則擺在一旁瀝油,接著塗上醬料,折半後放入紙袋,一份「炸蛋蔥油餅」就完成囉!

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剛拿到還真是燙手,但是迫不及待想要嚐嚐它的滋味,餅皮因為油炸的關係,外頭酥香可口,裡頭還嚐得到一點餅皮的嚼勁,蛋則沒有完全熟,還帶有蛋汁及滑嫩的口感,兩者不同的搭配,加上微辣的醬汁,真是不錯吃。

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不過缺點就是略顯油膩,油如果再瀝乾一點,相信會更加美味的,下次去花蓮要試試另一家的,看看哪家比較好吃囉!

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此外在熱鬧的中正路與大禹街交叉口,有家「龍鳳腿」,也有不少人推薦。

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攤子小小的,只賣龍鳳腿,一支20元。

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整體味道不錯,肉很有嚼勁,肥瘦比例剛好,甜甜辣辣的醬汁加了不少分,重點是現炸的,吃起來還微微燙口。

有機會可以試試看囉!

品嚐日期:2006.07.23

老牌蔥油餅
地址:花蓮縣花蓮市復興街上
大禹街龍鳳腿
地址:花蓮縣花蓮市中正路與大禹街交叉口

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