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這家海埔蚵仔煎在花蓮也是挺有名,許多介紹花蓮的旅遊書上都會提這家店,難得到花蓮,當然要去嚐一嚐囉!

攤子並不很大,賣的品項也不多,我點了最招牌的「蚵仔煎」(50元)和「蛤仔湯」(50元)。

來用餐的人很多很多,因此老闆還跟我說要等個40分鐘,我想難得來花蓮,一定要吃到所以就等囉!不過其實沒有40分鐘這麼久,大概20分鐘就輪到我了。
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看著像老闆娘的人不停的動作,不斷的灑上粉水、蚵仔,大煎盤上一直保持著滿滿的狀態,外帶內用的顧客也是絡繹不絕,生意真的很好!

終於等到我的「蚵仔煎」和「蛤仔湯」啦!蚵仔煎吃起來真的不錯,最重要的醬汁調的很棒,甜甜的口味,粉漿的比例也不錯,口感剛好,蚵仔雖然沒有很大顆,但是還挺新鮮的!
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蛤仔湯也非常好喝,蛤仔十分新鮮,配上薑絲,使得湯頭帶有自然的鮮甜,雖然是夏天,還是喝光光!
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如果不想等,最好避開假日或用餐尖峰時間喔!
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用餐日期:2006.07.22

海埔蚵仔煎
地址:花蓮縣花蓮市自由街86號

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