峰大的生活札記

這家【檜溪肉圓】據峰大的桃園在地朋友說是他從小吃到大的小吃，口味一點都不輸彰化的肉圓。峰大也是肉圓的愛好者，當然也要吃吃看啦！峰大覺得的確是非常好吃的肉圓，外皮薄透、口感Q彈；裡頭的肉塊醃漬入味、口感紮實，的確是真材實料。


【檜溪肉圓】的店面小小的，不是很顯眼。


【檜溪肉圓】的招牌。


一旁可以看到還沒下鍋的肉圓。


【檜溪肉圓】品項不多，就是肉圓與大腸肉羹麵線兩種主食，搭配四種湯品。


我們點了肉圓與大腸肉羹麵線各一，搭配小的綜合丸湯。


【肉圓】＄40
上頭有白色的米漿及醬油兩種醬。外皮非常的晶瑩剔透，還能隱隱約約看到裡面的內餡。


裡頭包著肉塊，滷過的鳥蛋及筍丁，肉塊有五香粉的氣味，醃漬入味，口感紮實。


外皮軟中帶Q，搭配甜甜的醬汁，整體來說的確非常好吃。


【大腸肉羹麵線】＄40


肉羹吃起來很紮實，大腸煮得很軟，已經沒有咬勁的那種。勾芡中等偏稠一些，跟肉圓比起來麵線就很普通，不過值得一提的是裡頭有放黑木耳絲，增加口感，滿特別的。


【綜合湯】＄30小


有一顆貢丸跟福州丸，兩顆丸子都滿大顆的，湯頭就是胡椒跟芹菜珠的味道。

日期：2018.10.06

檜溪肉圓
地址：桃園市桃園區鎮撫街21號
電話：03 334 3273
營業時間：09:00–19:00
網址：https://www.facebook.com/GuiXiRouYuan/



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