峰大的生活札記

來自日本的【MOKUOLA夏威夷風日式鬆餅】來到南崁台茂展店了！地點就位在台茂購物中心的地下二樓（肯德基旁邊）。這家店走的是夏威夷風格的日式餐點，主打各式日式厚鬆餅與飯類套餐！店名【MOKUOLA】其實是夏威夷的一個小島的名稱，店家希望創造出如同身處夏威夷一樣令人放鬆的空間。


餐廳外頭有美味的食物模型。


看起來真的幾可亂真！


這是鹹的香腸蛋鬆餅，據說也滿熱門的。


店內空間明亮清爽，還可以看到代表夏威夷的衝浪板掛在牆上呢！


另一面牆則把招牌餐點直接秀出來。


店內一角。


還有這種圓形的沙發座位，感覺也滿舒服的。


靠墊長得也很像鬆餅吧！小小巧思。


吧台區上頭也掛了一個衝浪板。


來看看菜單吧！


來自日本的【MOKUOLA】在東京有三家店。


【MOKUOLA】鬆餅的秘密就是加了大量的鮮奶油與優格去製作，才能製作出表皮酥脆，鬆軟厚重的鬆餅。


沙拉的部分有三種：鮮綠沙拉、培根與木瓜夏威夷風沙拉、煙燻鮭魚南國海鮮沙拉。


單點的部分還有夏威夷炸雞、豬肋排、香草燒雞、台茂店限定的夏威夷飯糰、大蒜薯條與辣味起司薯條。


再來就是鹹味鬆餅的部分，加80元可以多一杯飲料。


這一頁還有熱狗堡與兒童餐。


這頁是飯類套餐的部分。


一樣可以加80元多飲料，或是加180元升級飲料與迷你鬆餅套餐。


飯類套餐選擇還滿多的。


再來就是甜味鬆餅系列，這三個口味都是經典款的。


這個【夏威夷風鮮奶油鬆餅】似乎也是招牌甜鬆餅。


巧克力或焦糖堅果口味的看起來也好好吃的樣子。


滿滿的水果鬆餅、抹茶紅豆鬆餅，還有加了草莓起司蛋糕的鬆餅似乎也不賴。


最後就是飲料啦！

再來就是我們點的餐點，首先飲料先上桌。


【夏威夷Mix】（左）與【熱帶日出】（右）皆為＄180
【夏威夷Mix】主要是奇異果與鳳梨的組合，兩者本來就很搭，喝起來酸甜爽口。【熱帶日出】裡頭加了芒果、鳳梨與石榴，喝起來甜中帶酸，還喝得到芒果顆粒，一整個熱帶水果茶的感覺。


【辛辣絞肉咖哩鬆餅】＄240


這是鹹口味的鬆餅，一端上桌那個溫泉蛋就立刻吸引住我們的目光，下方鋪的就是咖哩口味的絞肉與起司醬，後方還有沙拉與薯條。咖哩絞肉吃起來其實幾乎沒有感受到辣度，味道就像日式咖哩麵包的那種咖哩味，鬆餅口感很好，充滿蛋與奶油的香氣，吃起來非常鬆軟還帶點甜味，與咖哩絞肉還有起司醬一起入口，味道的確不賴。


把蛋黃切開，讓液狀的蛋黃流下來，看起來賣相更棒了！ 配上溫泉蛋，多了個滑順的蛋香也滿對味的。


【夏威夷風鮭魚鬆餅】＄280
上頭有酪梨、黑橄欖、酸豆、番茄、起司丁、洋蔥碎、酪梨與燻鮭魚搭配千島醬，口感豐富。


【烤野菜與培根鬆餅】＄180
鬆餅上頭有炙烤過的蔬菜，有紅黃甜椒、番茄、蘆筍，還有一片很厚實的培根。


原以為培根是那種常見的薄培根，結果是這種厚培根，口感也跟一般培根差很多，比較像是醃漬過的肉，口感扎實，還帶有肉的咬勁與甜味，味道比想像中的好。


鬆餅口感其實滿像蛋糕的，單吃就不錯了。


【炙燒鮭魚與鮭魚卵親子丼組合】＄380
飯是用著小竹籃端上來的，裡頭有薯條、生菜、山藥泥、鮭魚卵、鮭魚片、海苔絲、柴魚片與飯，看起來滿豐盛的。


鮭魚卵、鮭魚片都滿新鮮的，拌上山藥泥、海苔絲與柴魚片，吃起來滿有日式丼飯的感覺。


點飯類還有一杯湯品，小小一杯，非常迷你的Size，喝起來就是洋蔥清湯的味道。


【夏威夷火腿飯糰】＄90
這個是台茂店限定的菜色，其他店吃不到喔！上頭是一片夏威夷火腿，下方還有柴魚與日式醬汁。一旁還有美乃滋可以搭配。


夏威夷火腿的口感很特別，接近入口即化，經過炙燒還多了個香氣，黑色的日式醬汁有點像燒肉醬的味道，甜甜鹹鹹的比較重一些，飯糰吃起來有日式燒肉丼的錯覺，哈！


【夏威夷炸雞佐塔塔醬】＄180
吃起來就是日式炸雞的味道，外層是一層粉漿，吃起來酥脆不含油，雞肉經過醃漬單吃就很有味道了。MOKUOLA還提供四種沾醬，當天峰大選了塔塔醬。


切開裡頭還有肉汁喔！


還可以擠上檸檬汁提味，多了檸檬酸香，吃起來也不錯。


【抹茶紅豆和風鬆餅】＄250
終於到最後的甜點鬆餅啦！抹茶控的峰大，看到抹茶就一定要點來看看。上頭有一球抹茶冰淇淋，還有紅豆、鮮奶油與抹茶醬。


抹茶醬帶點甘苦的味道，抹茶味道還滿濃厚的，配上鬆軟像是雞蛋糕般的鬆餅，口感很好。與鮮奶油和紅豆一起入口，味道更豐富！個人還滿喜歡這個抹茶鬆餅的表現。


【夏威夷風W鮮奶油鬆餅】＄280
上頭有兩種口味的鮮奶油，原味與芒果口味，下方擺著鳳梨塊，前面的黃色圓點是芒果醬，上頭點綴著藍莓與覆盆莓，芒果與鳳梨本就討喜，酸酸甜甜的味道與鬆餅很搭，上頭的莓果也提供了不同的口感。


整體吃下來，峰大自己比較喜歡【MOKUOLA】鬆餅的表現，無論是甜或鹹的表現都還不錯，個人最喜歡的是【辛辣絞肉咖哩鬆餅】與【抹茶紅豆和風鬆餅】！

日期：2016.10.01

MOKUOLA夏威夷風日式鬆餅 桃園台茂店
地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號 台茂購物中心B2
電話：11:00 - 21:30
官網：http://www.j-foods.com.tw/mokuola
FB網址：https://www.facebook.com/MokuolaTaiwan