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峰大這次去大溪玩,選擇了【大溪保健廚房】用餐。【大溪保健廚房】提供健康養生的料理,用了許多藥材與健康的食材入菜,一旁還有個小小的藥用植物園,展示著許多常見的藥用植物。

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【大溪保健廚房】用餐的環境還不錯。桌與桌的距離也不會很近,還滿舒適的。

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菜單。

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人少的話可以點搭配好的養生套餐,有葷素之分,只差在主菜與湯品不一樣,其他都相同。套餐價格是450元加一成服務費。我們剛好各點一份。

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也有多人的套餐,一樣可以選擇葷素。

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來這裡享用下午茶也是可以的,還有一些單點的菜色。

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桌上的餐具。

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首先是【養生玉芙蓉茶】
店家說有六種草藥:山芙蓉、仙草、雷公根、七葉膽、魚腥草、白鶴靈芝,喝起來帶點微苦微甘。

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接著是三樣前菜一起呈上來,十分精緻。

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【手工米豆腐】
帶點杏仁味,整體口感有點像粿,帶點Q。下方醬汁甜甜的,裡頭有蜂蜜的味道。

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【全麥蔬菜手捲】
全麥餅皮包裹著蘋果絲、苜蓿芽與素香鬆,有蘋果的香脆與苜蓿芽的清爽。

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【和風蔬果沙拉】
配料很豐富,有火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蕃茄、葡萄乾、海苔絲、樹薯,搭配鹹酸爽口的和風醬。

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再來是葷食的【紅麴子排】搭配【紅麴麵線】與【季節時蔬】。上頭是素食的【白果飛龍頭】搭配【蔬香紫米飯】與【季節時蔬】。

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【紅麴子排】
子排很入味,淡淡的紅麴甜味,一旁的泡菜也不錯吃。

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【紅麴麵線】
淡淡的麻油香。

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【季節時蔬】
加了破布子醬油提味,鹹甘鹹甘的。

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素食的主餐【白果飛龍頭】。

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其實就是炸過的豆皮包著白果與馬鈴薯的內餡,內餡口感綿密。

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【蔬香紫米飯】

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【梅子醋】
還滿酸的,個人很喜歡。

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葷食的【藥膳雞湯】
紅棗的味道很重,喝完之後還有淡淡的回甘。

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【素膳湯】

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山藥、地瓜、秋葵、甜豆、南瓜、猴頭菇與金針菇,就是綜合蔬菜湯,很清爽。

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最後的甜點是仙草凍。

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飲料是黑木耳飲,非常健康。

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店家還招待了一小杯咖啡。

吃飽後就到外面的藥用植物園逛一逛吧!

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美麗的布袋蓮。

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淡紫色的花,非常漂亮。

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軟枝黃蟬。

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毒魚藤。

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大甲草,有解毒消炎之效。

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銀杏。

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牛奶埔,可以燉雞湯。

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素食常用的香椿。

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十大功勞,感覺很厲害。

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常見的蘆薈,可以滋潤肌膚也可以食用。

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峰大覺得【大溪保健廚房】的餐點精緻,味道也不錯。下次來到大溪,也可以試試這樣養生的餐點囉!

日期:2017.07.17

大溪保健廚房
地址:桃園市大溪區員林路三段385號
電話:03 307 6638
營業時間:11:00–20:00
網址: http://www.e-green.idv.tw/



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