峰大的生活札記

峰大這次去大溪玩，選擇了【大溪保健廚房】用餐。【大溪保健廚房】提供健康養生的料理，用了許多藥材與健康的食材入菜，一旁還有個小小的藥用植物園，展示著許多常見的藥用植物。


【大溪保健廚房】用餐的環境還不錯。桌與桌的距離也不會很近，還滿舒適的。


菜單。


人少的話可以點搭配好的養生套餐，有葷素之分，只差在主菜與湯品不一樣，其他都相同。套餐價格是450元加一成服務費。我們剛好各點一份。


也有多人的套餐，一樣可以選擇葷素。


來這裡享用下午茶也是可以的，還有一些單點的菜色。


桌上的餐具。


首先是【養生玉芙蓉茶】
店家說有六種草藥：山芙蓉、仙草、雷公根、七葉膽、魚腥草、白鶴靈芝，喝起來帶點微苦微甘。


接著是三樣前菜一起呈上來，十分精緻。


【手工米豆腐】
帶點杏仁味，整體口感有點像粿，帶點Q。下方醬汁甜甜的，裡頭有蜂蜜的味道。


【全麥蔬菜手捲】
全麥餅皮包裹著蘋果絲、苜蓿芽與素香鬆，有蘋果的香脆與苜蓿芽的清爽。


【和風蔬果沙拉】
配料很豐富，有火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蕃茄、葡萄乾、海苔絲、樹薯，搭配鹹酸爽口的和風醬。


再來是葷食的【紅麴子排】搭配【紅麴麵線】與【季節時蔬】。上頭是素食的【白果飛龍頭】搭配【蔬香紫米飯】與【季節時蔬】。


【紅麴子排】
子排很入味，淡淡的紅麴甜味，一旁的泡菜也不錯吃。


【紅麴麵線】
淡淡的麻油香。


【季節時蔬】
加了破布子醬油提味，鹹甘鹹甘的。


素食的主餐【白果飛龍頭】。


其實就是炸過的豆皮包著白果與馬鈴薯的內餡，內餡口感綿密。


【蔬香紫米飯】


【梅子醋】
還滿酸的，個人很喜歡。


葷食的【藥膳雞湯】
紅棗的味道很重，喝完之後還有淡淡的回甘。


【素膳湯】


山藥、地瓜、秋葵、甜豆、南瓜、猴頭菇與金針菇，就是綜合蔬菜湯，很清爽。


最後的甜點是仙草凍。


飲料是黑木耳飲，非常健康。


店家還招待了一小杯咖啡。

吃飽後就到外面的藥用植物園逛一逛吧！


美麗的布袋蓮。


淡紫色的花，非常漂亮。


軟枝黃蟬。


毒魚藤。


大甲草，有解毒消炎之效。


銀杏。


牛奶埔，可以燉雞湯。


素食常用的香椿。


十大功勞，感覺很厲害。


常見的蘆薈，可以滋潤肌膚也可以食用。


峰大覺得【大溪保健廚房】的餐點精緻，味道也不錯。下次來到大溪，也可以試試這樣養生的餐點囉！

日期：2017.07.17

大溪保健廚房
地址：桃園市大溪區員林路三段385號
電話：03 307 6638
營業時間：11:00–20:00
網址： http://www.e-green.idv.tw/



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