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天氣冷了,最適合享用暖心又暖胃的火鍋料理啦!這家「本燔」壽喜燒第一家店位在中壢,現在在西門町也開了一家。

這家本燔壽喜燒的地址雖然在成都路上,不過店的位置則是在中華路旁(好奇怪),其實不難找,就在西門町老店「成都楊桃冰」的樓上,而入口則是在中華路上。

一走上樓就可以看到接待櫃台與一些擺設。

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這是來聚餐的客人所拍下來的照片牆。

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一旁則是加入網路會員的入會禮及生日禮,有興趣的朋友可以上本燔網站看看。

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我們這次坐的是靠窗的位置,可以看到西門町車水馬龍的景色。

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桌子算大,但是椅子與桌子之間的間距真的有點小,感覺比較侷促一點,不過還好峰大很瘦,不會卡住,哈!

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店內一景。

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這是用餐的價格與資訊,平日午餐是299+10%,假日是及晚餐是399+10%,用餐時間是90分鐘。

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桌上的兩個罐子是水與壽喜燒醬汁,可以自行調配湯汁的鹹淡。

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桌上還有教你如何享用壽喜燒的教學說明。

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這是簡單的菜單,上頭可以選擇飲料、湯頭、肉類、甜點、蔬菜與副食,也有酒類飲料可供選擇。我們選擇的是【關東壽喜燒鍋】。

【肉類】有三種選擇:【美國頂級霜降牛肉】、【美國嚴選小肥牛】與【網室健康豬肉】。

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【美國頂級霜降牛肉】

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【美國嚴選小肥牛】

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【網室健康豬肉】

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三種肉的肉質都還不錯,個人喜歡小肥牛。

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這是店家送的丸子與花枝漿。

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還附上蔥花、辣椒與蘿蔔泥。

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不可缺少的就是蛋囉!有CAS認證的。

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這就是峰大自己調的沾醬啦,四種顏色都有喔!

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這就是壽喜燒鍋啦!裡頭有洋蔥提升甜味。

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會先送上基本菜盤。如果不夠還會有推車,看個人喜好加點。

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飲料是無限續杯的,這點我喜歡,當天喝了洛神花茶與麥茶。

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開始下鍋煮啦!

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用餐時,服務生會不時推食材車到桌前,想吃什麼就點囉!

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這樣比起自助式的拿菜方式要衛生清潔許多。

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食材的新鮮度也更可以控制。

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蔬菜的種類還不少。

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加點的蔬菜類,看起來夠新鮮囉!

還送上兩種醋可以解膩。

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薰衣草醋,不過沒有感覺到薰衣草的味道。

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蜂蜜蘋果醋,還不錯喝,味道很濃。

最後的【甜點】。

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我選擇了【熱的冰糖銀棗甜湯】,我的甜湯還不錯喝,感覺很養生。

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朋友則是【芒果冰沙與奶酪】,這感覺比較精緻,一次可以吃到兩種甜品呢!

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最後,一位年輕的正妹客氣的詢問此次的用餐感覺如何,有沒有什麼需要改進的地方。沒想到眼前這位年輕美眉竟然是這家店的店長!真的是太厲害了!這是經由店長同意才放上來的喔!

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整體來說,食物的品質中上,服務態度很好,用餐的環境也還不錯,算是還不錯的用餐經驗,希望能繼續保持囉!

用餐日期:2010.11.28

本燔野菜農場-台北西門町
地址:台北市萬華區西門里成都路1號2樓
電話:02-2311-7979
網址: http://sukishabu.com.tw/

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