峰大的生活札記

【十六崁瓜仔雞麵】位在宜蘭市中山路上，旁邊就是【30年檸檬愛玉】，對面則是【合盛太平咖啡館】，附近還有【北門口綠豆沙】，這一帶可以算是宜蘭的美食熱區啊！ 【十六崁瓜仔雞麵】的店面小小的，在騎樓擺幾張桌子，一般小吃店的樣子。 餐點種類不少，都是一些常見的麵食小吃。 點菜單，比較特別的當然是瓜仔雞系列的餐點，有瓜仔雞湯、瓜仔雞麵、瓜仔雞意麵、還可以加餛飩或魚丸升級為豪華版，價格約在60-85之間。 桌上的調味料，胡椒、辣椒醬與辣油。 我們點了一份麻醬麵、瓜仔雞意麵、瓜仔雞餛飩湯。 【麻醬麵】小＄35 麻醬麵看起來非常簡單，麻醬都藏在下頭，需要攪拌均勻。 吃起來普普通通，就是淡淡的麻醬香這樣。 【瓜仔雞意麵】＄60 炸過的意麵可以吸收更多湯汁，然後上頭有兩塊燉得很軟的雞肉跟醬瓜。湯頭很清淡，醬瓜味道幾乎是似有若無，整體就是很清爽的意麵。個人覺得炸意麵的油耗味影響到了湯頭味道，如果想喝到純粹的湯頭就不要點意麵。 【瓜仔雞餛飩湯】＄70 雞肉燉得很軟，不用費太多功夫就可以咀嚼，老人家也可以吃。 餛飩皮還算還滑，皮有嚼勁，內餡就一般般，湯裡頭還加了一點A菜增加口感。 峰大覺得【十六崁瓜仔雞麵】就是傳統的古早味麵食，口味中規中矩，沒有必要特地來吃，有經過可以吃吃看。 日期：2018.09.08 十六崁瓜仔雞麵 地址：宜蘭縣宜蘭市中山路三段154號 電話：03 936 4797 營業時間：11:00–00:00 週二 三公休 宜蘭美食延伸閱讀 宜蘭市 ．十六崁瓜仔雞麵．口味清淡的傳統古早味麵食 ．大成羊排麵．牛肉麵．湯鮮味美值得推薦 ．南塘水餃．爽口高麗菜水餃．簡單的美味 ．合盛太平．醫院改建的咖啡廳．金城武加持 ．30年老店檸檬愛玉．懷念的味道 ．北門綠豆沙牛乳大王．真心推薦好好喝 ．蘭城晶英酒店．鼎鼎大名櫻桃鴨烤鴨宴 ．美味北門蒜味肉羹，吸血鬼勿近 礁溪鄉 ．礁溪八寶冬粉 香菇肉羹．用料實在 ．柯氏蔥油餅．麵皮Q彈蔥香濃郁 ．樂山溫泉拉麵．泡腳吃拉麵新體驗 ．古早味甕窯雞．雞肉不錯還有許多特殊野菜 ．田野裡的美味．玉田碳烤香腸 羅東鎮 ．林場肉羹．肉羹口感紮實 羹湯濃稠．羅東林場正對面 ．烤肉風味老店．羅東夜市．要領號碼牌 ．義豐蔥油派，皮脆心軟蔥好香 ．阿灶伯當歸羊肉湯，羅東夜市人氣美食 頭城鎮 ．阿宗芋冰城．好吃的古早味芋冰 員山鄉 ．玻璃屋NoMenu手作料理．食物OK但服務要加強 蘇澳鎮 ．富美活海鮮．南方澳海鮮新鮮直送 ．廖榮川米糕．南天宮旁樸實古早味魚鬆米糕 三星鄉 ．天送埤味珍香卜肉店．炸卜肉名店 如果覺得文章不錯 幫忙粉絲團按個讚吧！感謝！