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來到韓國不可免俗的要吃些人蔘相關美食啦!畢竟韓國最有名的就是人蔘了,而位在【景福宮】附近的【土俗村蔘雞湯】就是觀光客很愛的一家店,可以品嘗到傳統的人蔘糯米雞湯,客人絡繹不絕,最好避開用餐時間,不然可有得等了!

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從地鐵景福宮站2號出口往前走,看到GS25便利商店後往左轉就到了,其實滿好找的喔!(圖片取自官網)

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招牌很好認,還有小小的中文。

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一旁大大的土俗村蔘雞湯也很容易辨認。

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裡頭別有洞天,這裡是櫃台,吃完飯來這裡付錢。

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一旁還有很多人參展示。

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裡頭的人參看起來很厲害的樣子。

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想買人參酒也是有的。

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用餐時要把鞋子脫下來,如果怕貴重的鞋子不見,那就要自己保管囉!

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用餐的地方是低矮的小桌子,可以盤腿或是跪坐,下方有坐墊。

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這裡的餐點其實很簡單,就是人蔘雞湯為主,但是有分一般人蔘或是比較高級的蔘,雞肉還有烏骨雞的選擇,當然價格就貴了一些。一般大家多是點基本款的【蔘雞湯】(15000韓元、約台幣400多元),如果口袋深一點的也可以點烏骨雞的版本。

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其實還有海鮮煎餅可以點,不過我們人不多,所以作罷。

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點完之後服務員會送上一張綠色牌子,這就是你的帳單,吃完拿到櫃台付錢就對了。

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背後就是菜單了。

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等餐的同時可以吃一旁的泡菜。

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有蘿蔔與泡菜兩種,鹹鹹辣辣帶點酸,口感也滿好的,愛吃多少拿多少。

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沒多久人參雞湯就上桌啦!上桌時還微微冒泡,非常滾燙,裡頭有一整隻嫩雞,上頭有蔥花與松子點綴著。

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還會附上一小杯人蔘酒,可以直接喝,或是到進湯裡提味都可以。

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挖開一看,裡頭是滿滿的糯米,已經燉煮的非常入味。吃起來口味很清淡,糯米口感滑口,雞湯不油膩,峰大個人覺得幾乎沒什麼調味,所以加了一旁的鹽跟胡椒,果然美味很多,可以依照個人口味加減囉!

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【蔘雞湯】不能只有雞,當然還有一整根的人參囉!這裡用的是四年生的人蔘,韓國人認為夏天就要進補起來放著,這樣冬天才不會怕冷這樣,跟我們冬天才進補的觀念不太一樣。一整份【蔘雞湯】份量不少,不過對峰大來說也是輕鬆解決啦!哈哈!

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吃完付錢後,出來看到排隊人潮,慶幸自己一開店就來,完全不用等!不想等的朋友請早點來!

日期:2014.07.26

土俗村蔘雞湯
地址:首爾市鍾路區紫霞門路5街
營業時間:早上10點到晚上10點(全年無休)
http://tosokchon.com/



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