峰大的生活札記

來到韓國不可免俗的要吃些人蔘相關美食啦！畢竟韓國最有名的就是人蔘了，而位在【景福宮】附近的【土俗村蔘雞湯】就是觀光客很愛的一家店，可以品嘗到傳統的人蔘糯米雞湯，客人絡繹不絕，最好避開用餐時間，不然可有得等了！


從地鐵景福宮站2號出口往前走，看到GS25便利商店後往左轉就到了，其實滿好找的喔！（圖片取自官網）


招牌很好認，還有小小的中文。


一旁大大的土俗村蔘雞湯也很容易辨認。


裡頭別有洞天，這裡是櫃台，吃完飯來這裡付錢。


一旁還有很多人參展示。


裡頭的人參看起來很厲害的樣子。


想買人參酒也是有的。


用餐時要把鞋子脫下來，如果怕貴重的鞋子不見，那就要自己保管囉！


用餐的地方是低矮的小桌子，可以盤腿或是跪坐，下方有坐墊。


這裡的餐點其實很簡單，就是人蔘雞湯為主，但是有分一般人蔘或是比較高級的蔘，雞肉還有烏骨雞的選擇，當然價格就貴了一些。一般大家多是點基本款的【蔘雞湯】（15000韓元、約台幣400多元），如果口袋深一點的也可以點烏骨雞的版本。


其實還有海鮮煎餅可以點，不過我們人不多，所以作罷。


點完之後服務員會送上一張綠色牌子，這就是你的帳單，吃完拿到櫃台付錢就對了。


背後就是菜單了。


等餐的同時可以吃一旁的泡菜。


有蘿蔔與泡菜兩種，鹹鹹辣辣帶點酸，口感也滿好的，愛吃多少拿多少。


沒多久人參雞湯就上桌啦！上桌時還微微冒泡，非常滾燙，裡頭有一整隻嫩雞，上頭有蔥花與松子點綴著。


還會附上一小杯人蔘酒，可以直接喝，或是到進湯裡提味都可以。


挖開一看，裡頭是滿滿的糯米，已經燉煮的非常入味。吃起來口味很清淡，糯米口感滑口，雞湯不油膩，峰大個人覺得幾乎沒什麼調味，所以加了一旁的鹽跟胡椒，果然美味很多，可以依照個人口味加減囉！


【蔘雞湯】不能只有雞，當然還有一整根的人參囉！這裡用的是四年生的人蔘，韓國人認為夏天就要進補起來放著，這樣冬天才不會怕冷這樣，跟我們冬天才進補的觀念不太一樣。一整份【蔘雞湯】份量不少，不過對峰大來說也是輕鬆解決啦！哈哈！


吃完付錢後，出來看到排隊人潮，慶幸自己一開店就來，完全不用等！不想等的朋友請早點來！

日期：2014.07.26

土俗村蔘雞湯
地址：首爾市鍾路區紫霞門路5街
營業時間：早上10點到晚上10點（全年無休）
http://tosokchon.com/



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