![DSCF6401_nEO_IMG](http://farm5.static.flickr.com/4019/4621152635_c4e943d662_o.jpg)
這是峰大從型男大主廚的食譜中稍做變化而想出的一道小點心,重點是只需用到「微波爐」與「烤箱」就可以完成,完全不用開火喔!真的簡單又方便!披薩我是用法國麵包代替,先把餡料煮熟,之後放在法國麵包加上起司,烤一烤就好囉!
材料:(大概可以做15-17個小披薩)
![DSCF6365_nEO_IMG](http://farm4.static.flickr.com/3405/4621758832_74cfdc4927_o.jpg)
1.牛肉片200公克
2.番茄一顆(也可以用番茄罐頭)
3.洋蔥1/4個
4.大蒜5顆
5.青椒1個
6.法國麵包一條
7.橄欖油少許
8.九層塔適量
9.焗烤披薩用起司絲80g
調味料:
1. 鹽少許
2. 黑胡椒少許
3. 糖少許
4. 番茄醬2-3大匙
做法:
![DSCF6369_nEO_IMG](http://farm5.static.flickr.com/4032/4621151589_1901838b06_o.jpg)
1-1.番茄與洋蔥切丁、九層塔與大蒜切末、青椒切成圈狀備用。
![DSCF6387_nEO_IMG](http://farm5.static.flickr.com/4015/4621152161_1414268b5c_o.jpg)
1-2法國麵包切片備用。
![DSCF6371_nEO_IMG](http://farm5.static.flickr.com/4053/4621166705_979c70727c_o.jpg)
2.取一碗,放入少許橄欖油與蒜末,包保鮮膜微波30秒,爆香蒜末。
![DSCF6373_nEO_IMG](http://farm5.static.flickr.com/4066/4621759218_506b39ee2d_o.jpg)
3.放入洋蔥丁與番茄丁、番茄醬、砂糖、一半的九層塔拌勻後,包保鮮膜微波3分半,做成莎莎醬。
![DSCF6375_nEO_IMG](http://farm5.static.flickr.com/4028/4621759364_a9f7f2cffc_o.jpg)
做好的莎莎醬
![DSCF6380_nEO_IMG](http://farm5.static.flickr.com/4030/4621759464_e17a8c78c1_o.jpg)
4-1.另取一盤,取牛肉片切段後鋪盤底,放上青椒圈,灑上起司絲、黑胡椒、鹽。
![DSCF6381_nEO_IMG](http://farm4.static.flickr.com/3408/4621152049_2d964fe67d_o.jpg)
4-2.淋上莎莎醬後,包保鮮膜微波3分鐘。
5.最後灑上鹽、黑胡椒與剩下的九層塔絲增色,食用時搭配法國麵包即可。
![DSCF6393_nEO_IMG](http://farm5.static.flickr.com/4068/4621152291_84bf99c4bb_o.jpg)
其實這樣吃就很感人了,只是我多個步驟把餡料放在法國麵包上,加上起司絲,送進烤箱烤而已。
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小披薩特寫
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送進烤箱前
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這樣就完成了一道免開火的派對小點心囉!招待朋友也很棒喔!
小秘訣:
1.法國麵包不要切太厚,到時吃起來不方便。
2.微波爐的火力請自行注意,記得要充分加熱。
心得:
1.峰大從開始處理食材到完成大概30分鐘,如果你動作比較快時間一定可以更短!
2.吃起來就是酸酸甜甜的口感,有番茄與番茄醬兩種不同的香味,還有蒜味與洋蔥丁脆脆的口感,加上起司的焦香,味道還不錯囉!
3.或許可以加上一些醃過的青辣椒片,增加辣味應該也很不錯吃。
![DSCF6405_nEO_IMG](http://farm5.static.flickr.com/4037/4621152735_830f223e67_o.jpg)
有時候朋友來家裡玩,沒有太多時間準備點心,準備這樣的輕食配上茶或咖啡,就是很好的下午茶啦!
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