峰大的生活札記

【福記肉圓】在峰大第一次來台南玩的時候就曾經吃過，而同一條路上就有兩家【福記肉圓】，分別是二兄弟開的，營業時間也有錯開，一間是早上到中午，另一間則是就是下午到晚上，剛好服務不同的時段。


【福記肉圓】就在台南美術館對面。


【福記肉圓】跟很多台南老店一樣都走專賣店的路線。


這裡只賣一樣肉圓而已，還提供免費的大骨清湯。


【福記肉圓】招牌。


一份二顆42元。


桌上的甜辣醬。


【福記肉圓】是清蒸的肉圓，一份兩顆$42，外皮走厚實軟滑的口感，不用太多咀嚼，就可以化開。


牙口不好的老人家食用起來也沒問題。裡頭的瘦肉滿有嚼勁的，淡淡的醃漬香味，則是醬汁甜甜的米醬提味。

大骨湯一旁還有芹菜、香菜、蔥末可以提味，雖是免費的，喝起來有淡淡的大骨香，跟肉圓真的很搭，一份二顆，配上清淡的大骨湯，就是一道傳統的台式點心囉！

日期：2020.01.21

福記肉圓
地址：台南市中西區府前路一段299號(台南美術館正對面)
電話：06 215 8199
營業時間：11:00–20:30 週一公休







這家【福記肉圓】在台南算是有名的肉圓之一，位置就在台南市府前路上。【福記肉圓】一共有兩家，聽說分別是兄弟開的，開的時間有錯開，有錢大家賺這樣很好。我們去的是215號的那家，299號靠莉莉水果店那邊也有一家。


店面很樸素，就是一般的小吃店。

店裡就是只賣肉圓，這樣只專心賣一種食物，把它做到最好、最棒！我喜歡這樣的感覺。


【肉圓】兩粒36元（2007.8）


肉圓上頭淋上甜甜的醬汁，上頭什麼香菜啊都沒有，就是很單純的肉圓。


皮吃起來偏軟，吃得到淡淡的米香，裡頭的豬肉餡是一塊一塊的感覺，經過醃漬已經很有味道。


在這裡吃肉圓還要配著免費的【大骨湯】才算功德圓滿，灑上芹菜珠與白胡椒的大骨湯，清清淡淡的正好解膩。一口肉圓、一口大骨湯，我想很多台南鄉親就是愛這個味啦！



日期：2008.08.03

福記肉圓
地址：台南市府前路一段299號
電話：06-215-7157

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