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台南美味的小吃店家真的是三步一家,多到誇張,真的好慶幸我不住在台南,否則我一定爆肥而死!哈!這麼多美味小吃中,深得我心的一家就是位於圓環旁的【阿堂鹹粥】,也是峰大每次到台南必吃的店家之一!加上一整塊肥美虱目魚肚的鹹粥,真的真的好美味!

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當天是星期一的早上,我們想說非假日人潮應該還好,沒想到早上八點多【阿堂鹹粥】顧客幾乎就快把店面坐滿了,大概九成五滿,沒有桌子了,我們只好坐在一整條的料理區前。

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【阿堂鹹粥】賣的品項就是虱目魚各部位與鹹粥的排列組合,你可以選擇比較豪華的虱目魚肚鹹粥、或是加魚肚或魚皮的鹹粥,也有比較基本款的鹹粥;除此之外也有各式虱目魚湯、魚腸、魚頭等料理。

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滿滿的油條

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生意真的很好,客人好多,工作人員也一刻不得閒啊!

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上頭黑黑的就是煎魚腸,第一次在台北的虱目魚店吃到燙魚腸,那獨特的腥味真的嚇到我了,所以我沒有勇氣嘗試。

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我們點了一份招牌【虱目魚肚鹹粥】($130)、【蝦仁飯】(內用$20)、【蔭豉魚頭】($30)與一份油條($15)一起Share。

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【虱目魚肚鹹粥】($130)
一整條虱目魚肚就這樣豪氣的放在鹹粥上端來,虱目魚肚沒有太多調味,吃起來就是魚肉的自然鮮甜,還帶點油脂的香氣,難怪虱目魚會受到這麼多人的喜愛。

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下方的鹹粥料也不少,有魚肉碎、蚵仔、油蔥等配料,一入口其實有點海鮮的特殊氣味,但越吃越鮮美,彷彿悠遊在大海裡,真的一點都不誇張,讓人一口接一口不停的往嘴裡送!真的可以吃出食材的鮮度,新鮮沒話說!而粥還看得見米粒,不是全部煮話掉的那種,還有些口感。

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沒兩三下全部吃光光!這就是美味的象徵!兩個人Share真的好不過癮啊!

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【油條】($15)
加到鹹粥裡,吸飽鮮美湯汁外還帶點酥脆口感,真的好吃,可以點一份增加口感。

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【蝦仁飯】(內用$20)
跟鹹粥比起來,味道真的好普通,其實可以不用點。

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【蔭豉魚頭】($30)
吃起來就是蔭豉鹹甘鹹甘的味道,沒有特別喜愛魚頭,也可以不用點。

整家店最推就是【虱目魚肚鹹粥】!下次峰大造訪,應該也不會點其他的料理,就只會點【虱目魚肚鹹粥】,我要一個人吃掉一整碗!

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日期:2013.01.21

地址:台南市中西區西門路一段728號
電話:06-213-2572
營業時間:早上5點-中午12點(週二公休)

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