P1240485_nEO_IMG
台南市的保安路上也是各家小吃兵家必爭之地,像是阿明豬心、阿龍香腸熟肉、阿娟咖哩飯、阿村牛肉湯等許多有名小吃都在這條保安路上,而今天介紹的一樣也是【阿字輩】-阿鳳浮水虱目魚羹!(這裡有名的都叫阿什麼耶!大家是約好了嗎?哈!)

P1240480_nEO_IMG
約莫是下午四五點來到這裡,並非用餐時間,不過生意還是很好,來外帶或是內用的顧客還是不間斷!阿鳳浮水虱目魚羹開店至今已有50餘年的時間了,他們虱目魚丸的特色在於裡頭還包著虱目魚肉,所以不只能吃到魚丸的鮮味,還有魚肉的口感!

P1240481_nEO_IMG
這裡就只賣一樣浮水虱目魚羹,除了單獨的羹湯,如果想填飽子也可以加麵,不過為了保存戰力,我們只單點魚羹嚐嚐。

P1240482_nEO_IMG
一大鍋的米白色的羹湯與魚羹點綴其中,老闆手真的沒停過啊!

P1240484_nEO_IMG
浮水虱目魚羹上桌啦!除了好幾塊浮水魚丸之外,還有香菜梗與薑絲提味。

P1240483_nEO_IMG
湯頭的看起來略帶透明,質感算是濃稠的,一入口就能感受虱目魚那種獨特的味道,一開始覺得還有點腥味,不過漸漸就能感受到獨特的甜味,真的有種來自大海的感覺!羹湯味道偏甜,但個人還可以接受,加上烏醋、香菜梗與薑絲的提味,更見羹湯的美味。

P1240488_nEO_IMG
至於魚丸沒有過於脆彈的口感,裡頭則真的可以看到虱目魚肉的部分。

P1240486_nEO_IMG
口感很好,真的是鮮上加鮮!甚至到現在峰大在寫這篇食記的時候,依稀還能想起當時的味道呢!

P1240490_nEO_IMG

日期:2013.01.20



阿鳳浮水虱目魚羹
地址:台南市中西區保安路59號
電話:06-225-6646
營業時間:週一-週日: 7:30 - 0:50

台南小吃延伸閱讀
[台南‧中西區]包成羊肉‧美味的新鮮溫體羊肉湯【請點這】
[台南‧中西區]泰成水果店‧老字號水果店【請點這】
[台南‧中西區]下大道米糕‧鹹香油亮古早好滋味【請點這】
[台南‧中西區]郭記慶中街綠豆湯‧清涼消暑好味道 【請點這】
[台南‧中西區]阿娟咖哩飯‧鴨肉羹也很熱門【請點這】
[台南‧中西區]阿龍香腸熟肉‧古早味黑白切【請點這】
[台南‧中西區]赤崁樓前老字號‧義豐冬瓜茶【請點這】
[台南‧中西區]想考上狀元必吃的古早味‧泉記米行狀元糕【請點這】
[台南‧中西區]滋味特別‧阿松豬舌割包【請點這】
[台南‧中西區]來台南必吃不可的好味道‧阿堂鹹粥【請點這】
[台南‧中西區]茶香四溢‧布萊恩紅茶【請點這】
[台南‧中西區]感受老房子的氛圍‧IORI Tea House【請點這】
[台南‧中西區]新鮮溫體牛肉‧阿村第二代牛肉湯【請點這】
[台南‧中西區]吃得到虱目魚肉‧阿鳳浮水虱目魚羹【請點這】
[台南‧中西區]國華街石精臼蚵仔煎‧香菇湯飯【請點這】
[台南‧中西區]好吃的古早味潤餅‧金得春捲【請點這】
[台南市]用蒸的福記肉圓【請點這】
[台南市]茂記安平黑豆花大王【請點這】
[台南市]吃巧的度小月擔仔麵【請點這】
[台南市]古早風味的富聖號碗粿&魚羹【請點這】
[台南市]合豐排骨飯【請點這】
[台南市]永樂燒肉飯【請點這】
[台南市]安平豆花【請點這】
arrow
arrow

    峰大 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()