峰大的生活札記

京都嵐山有家【廣川】賣的是鰻魚飯，使用的是日本產的鰻魚，帶著家人到了嵐山，當然要好好嘗嘗道地的日式鰻魚飯。【廣川】的生意非常好，座位也不算多，常常要排上一二個小時，所以我們在開門前半小時就到了，果然店一開張就馬上入座，完全不需要多等！

【廣川】就在嵐山天龍寺對面，前面還有一塊空地可以停車。


兩層樓的日式建築。


門口的日式布簾。


戶外還有一小塊日式造景。


這樣的兩人座感覺也滿好的，還可以看到戶外的景色。


我們被帶上二樓，送上熱茶，後我們就準備點餐。


菜單。


【廣川】使用了日本靜岡、愛知、鹿兒島的國產鰻魚。


今日用的鰻魚來日熊本與靜岡。

菜單很簡單，就四種等級的套餐。


最基本的【鰻魚定食】（3700日圓）：有鰻魚飯、冰鎮川燙鯉魚（1/2）、蒲燒鰻醋醃黃瓜（1/2）、漬菜、湯品。


第二級的【鰻魚上定食】（4800日圓）：有鰻魚飯、冰鎮川燙鯉魚、烤鰻肝、蒲燒鰻醋醃黃瓜、漬菜、湯品。我們還單點了一份【鰻魚飯】（2900日圓）。


也有更高級的鰻魚套餐。


擦手的毛巾。


筷套與筷架也很有質感。


先來看套餐的【冰鎮川燙鯉魚】吧！這是半份的。


這是一份的。這是生魚去皮骨後片薄，在熱水涮一下，再放入冷水裡漂洗，讓肉質緊緻彈牙，口感的確很好。


這是【蒲燒鰻醋醃黃瓜】，細緻的蒲燒鰻配上切得薄薄的醋醃小黃瓜，在嘴裡還有脆脆的咬勁，酸香開胃，味道也不錯。


【鰻魚上定食】多的【烤鰻肝】。濃厚的醬汁與帶點微苦的鰻肝，一口咬下，帶點焦香的鰻肝還有不少油脂，的確美味！


加100日圓可以換成味增湯。


其實清湯比較適合佐餐。


漬菜


再來就是【鰻魚飯】啦！


鰻魚口感肥美細緻，真的沒有任何土味與腥味。


醬汁雖偏甘甜卻不會太過濃郁，還能吃得到鰻魚本身的味道。


下頭的飯煮得也不錯，鹹甜的醬汁、細緻的魚肉、豐富的油脂與飽滿的白飯一起入口，真的只有幸福啊！


一口接著一口，全部吃光光！一粒米也不剩！（另個原因也是因為很貴啦~不可以浪費）


結帳時拿著這個號碼牌就好。


喜歡鰻魚飯的朋友，來到嵐山，不妨來吃吃看這家大名鼎鼎的【廣川】！記得最好是開店前就來比較不用等喔！

日期：2012.07.15

廣川鰻魚飯
地址：京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町44-1
電話：075-871-5226
營業時間：午前11時30分～午後2時30分 午後5時～9時 星期一公休
網址： http://www.unagi-hirokawa.jp/



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