峰大的生活札記

香甜的玉米粒、滑嫩的蛋絲、濃郁的香氣，相信這是「玉米濃湯」受到很多人喜愛的原因。


峰大也不例外，從小就很愛玉米濃湯，無論是牛排館的、速食店的、還是媽媽煮的，峰大總是非常捧場。


玉米濃湯的做法也相當簡單，變化也不少，可以加洋蔥、瘦肉、火腿、鮮奶、奶油等等。


外面賣的玉米濃湯不一定好喝，重點也不一定衛生，所以峰大所以就煮一鍋玉米濃湯自己嚐囉！





材料：

玉米粒一罐 玉米醬一罐
蛋兩顆 三色蔬菜少許
糖適量 鹽適量
黑胡椒適量
太白粉水適量


作法

1.燒開水。

2.把玉米粒和玉米醬倒入攪拌

3.加入三色蔬菜點綴





4.加入少許牛奶味道更好（也可以加奶油更香）

5.加入蛋汁並且調味

6.加入太白粉水勾芡，香濃的玉米濃湯就可以上桌啦！





在這裡分享一個小秘訣：如何讓蛋花又綿又細？


這是從電視上學來的，只要在蛋汁裡加一小匙的白醋，充分混合後，加進湯裡，蛋花就會變成又綿又細，賣相及口感又升級囉！


玉米濃湯跟很多菜餚都很搭配，重點非常簡單喔！可以說是懶人料理中的懶人料理呢！不妨試試看！