峰大的生活札記

日本品牌拉麵何其多，【一蘭拉麵】可以算是許多台灣同胞心中前幾名的一家拉麵店，全日本的一蘭超過40家。峰大這次去的店是大阪道頓堀上的分店，逛完心齋橋順道可以來吃吃拉麵！


我們去的這家【一蘭拉麵】就位在道頓堀旁邊，大大的【一蘭】二字十分顯眼。


店面就在【太左衛門橋】旁邊。


一進去【一蘭拉麵】的店裡就可以看到食券的機器，要先買券才能用餐喔！不用擔心不知道點什麼，這裡也只有一種口味可以選擇，也就是左上角的790元的招牌拉麵(2011的價格)，如果想加其他配料就看個人囉！


一旁還有一台機器，顯示店裡面客人用餐的情況，現在顯示著滿席的狀態。


這裡除了內用，也有出那種拉麵方便包可以回家煮的那種。

還好我們只等了10幾分鐘就入座了，避開用餐時間就是有這個好處。


【一蘭拉麵】的座位滿有趣的，很像K書中心一格一格的，自己一個人來也不會尷尬。如果跟朋友來木板其實可以打開的。


座位上頭可以放包包。


這就是食券啦！


入座後會有一張問卷，第一項是口味濃淡，接著是油膩程度、大蒜、要白蔥或青蔥、要不要叉燒、要不要加辣、麵的軟硬度等等。第一次來建議都選基本就好，可以吃到最原味的一蘭拉麵。


填完單子按服務鈴，前方的竹簾就會升起，裡頭看不見臉的服務人員就會把你的問卷收走。


等麵的同時，就是東拍西拍的時間，旁邊可以自己加冰開水。


衛生紙在一旁的角落。


筷子與杯子也在一旁。


筷子上面就是加點的菜單，如果吃不夠想追加直接在上面標記就好，然後按服務鈴就可以了。


一旁還有一蘭拉麵的菜單與說明可以看。


如果你一個人來，途中要離開接電話怎麼辦？貼心的日本人也設想到了，放上這個【一時離席】的單子就可以放心的暫時離開一下囉！


很快的拉麵就送上來啦！看起來非常樸實不花俏，主要組成就是叉燒、蔥、大蒜、麵與乳白色的湯頭，上頭還有一點七味粉提味這樣。


牛奶色的湯頭味道濃郁但不厚重，真的很【豬】，喝起來甘醇溫潤，味道雖偏鹹些，不過我想大部分的人應該都可以接受。至於麵條用的是細麵，能吸附湯頭，兩者搭配起來剛剛好，真的會讓人一口接一口的吃啊！


最後湯如果喝光光的話，可以看到碗底的字喔！哈！代表你來過一蘭拉麵啦！


吃完美味的一蘭拉麵，又有戰力可以好好逛道頓堀啦！

日期：2011.07.23

一蘭拉麵(大阪道頓堀店)
地址：大阪府大阪市中央区宗右衛門町7-18-1F
電話：06-6212-1805
座位數：43席
營業時間：24時間　年中無休
網站：http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html



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