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久聞【四川吳抄手】盛名,這次在林口三井Outlet也開了分店,無辣不歡的峰大立馬約了幾個朋友一起來嘗嘗他們的菜色!

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開堂,應該就是現正營業中的意思吧!

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星期六日全天營業,不過下午茶時間沒有炒菜類的,只有麵點與小菜。

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門口貼出了牛肉與豆腐使用的食材來源。

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環境挑高,燈光明亮,氣氛不錯,也有包廂,小酌或宴客皆適合。

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來看菜單吧!

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湯品。

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海鮮。

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肉類。

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這裡也有推出多人套餐,三人五人都有,我們最後點了三人套餐。

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入座後送上了小菜,任君挑選,我們選了【涼拌小黃瓜】與【粉蒸排骨】。

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【涼拌小黃瓜】
醃漬味道不是很重,有淋上一點辣油,微微的辣度,口感清脆。

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【粉蒸排骨】
排骨有五香粉與醬油的香氣,底下還有地瓜舖墊,外頭的粉衣帶點辣度,口味還不錯。

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【烏梅汁】
去油解膩最好,但甜度略高,解膩效果降低不少。

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【蒜泥白肉】
肉片給得不少,厚度也不錯,咬起來的口感不錯。除了蒜泥醬油,還有花椒粉的提味。

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【彩椒珍珠貝】
這道完全不辣,賣相不錯,清脆的彩椒與軟滑的干貝,調味簡單,就是吃干貝本身的鮮甜。

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【左宗棠雞】
雞肉炸過後裹上特製醬汁,油油亮亮得很美,雞肉還保有肉汁,不乾不柴,調味則是醬油鹹香中帶甜的口感。

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【麻婆豆腐】
經典川菜之一,滑嫩的豆腐與絞肉紅油的搭配,還有嘴唇微麻的口感,好下飯阿!

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【醋溜雙白】
高麗菜與豆芽的搭配,醋溜的做法有濃厚的酸香氣,裡頭還加了一點花椒爆香,沒有花椒的麻,但有花椒淡淡的香氣。

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【連鍋湯】
白蘿蔔與五花肉片匯聚出的湯品,湯頭的豬肉與白蘿蔔味道濃厚,但喝起來卻是清爽的口感,個人滿喜歡的,尤其是吃完重口味的餐點後來上一碗,油膩盡除!

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日期:2016.10.16

四川吳抄手.林口三井Outlet分店
地址:新北市林口區文化三路一段356號
電話:02 2600 7099
營業時間:1100-2130
網址:Fb粉絲頁


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