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石川日本料理】就位在沙鹿光華路的Uniqlo附近,主打各式海鮮料理,除了有精緻的日本料理外,還有經典台菜與川味料理。餐廳還附設停車場,開車來也不怕沒位置停。

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石川日本料理】的門面。

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一樓的擺設,除了有幾個圓桌外,一旁還有好幾個包廂,大宴小酌都滿適合的。

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後方就是廚師料理的區域啦!

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這裡還看得到生猛活跳跳的海鮮,新鮮看得到。

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先來看看菜單吧!

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菜單開頭寫著餐廳的起源,希望提供如家人一樣的溫馨款待以及新鮮美味的料理。

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這裡主打大和鮮食、台灣料理以及川香美味,可以兼顧到多數人的口味。

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既然主推日本料理,那菜單裡生魚片一定不會缺席。

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日式沙拉、手卷也都有,選擇也不少。

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握壽司與丼飯的品項也很多。

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這一頁是主廚推薦料理。

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除了日本料理,許多經典台菜在石川也點得到。

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還有各式青菜小炒與四川風味料理也都有。

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石川日本料理】還會依照季節推出不同的菜色,像秋天是吃蟹的好時節,這裡也推出了處女蟳饗宴。

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不吃螃蟹的朋友還有鮪魚盛宴可以選擇,有興趣的也可以來嘗試看看。

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像我們這次兩個人來用餐,這裡也提供了精緻的日式套餐,共分成三個價位:588的【石川蒔季】、888的【石川御膳】、1288的【石川旬味】套餐。

我們這次享用的是588元的【石川日本料理】套餐,共有七道料理,最後還有甜湯水果。

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【油魚子生魚片】
首先端出來的是生魚片,一共有三種生魚片與油魚子的搭配,擺盤很用心,就像一幅畫。

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從左到右分別是紅魽、鮪魚、鮭魚三種,一旁還點綴著芥末、花朵、紫蘇與金桔。三種生魚片口感鮮度都不錯,份量也令人滿意,搭配芥末或淋上金桔提味都不錯。

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油魚子搭配刻成花的白蘿蔔一起入口,油魚子帶點黏牙的油香味與清爽的蘿蔔正好互補。

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【泰式海鮮沙拉】
泰式海鮮沙拉用著高腳杯盛裝,看起來賣相也很好。

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裡頭有剝好的蝦子、花枝、蛤蜊,下方則有番茄、雙色洋蔥與芹菜。濃厚的檸檬調味配上甜辣的泰式醬汁,夏日吃起來真的很開胃。

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【鹽酥大蝦】
四尾大蝦炸得十分酥香,配上蔥蒜辣椒等辛香料提味,令人想來杯冰冰的啤酒啊!(未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

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【烤豬肋排】
一整隻的肋排搭配地瓜,下方還有七味粉襯底。

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豬肋排甜甜鹹鹹的醬汁很討喜,肉質軟嫩,油香四溢。地瓜鬆軟香甜,搭配在一起吃滿不錯的。

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【瓦瓷櫻花蝦米糕】
米糕上有滿滿的櫻花蝦與韭菜花點綴,幾乎每一口都可以吃得到。

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米糕裡頭還有香菇與肉絲的提味,油蔥酥的香氣也很棒。

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【香煎龍鱈魚】
魚肉吃起來帶點Q勁,外層焦香,魚皮還卡滋卡滋的脆口,油脂十分豐富。淋點檸檬汁,多了果香,更加清爽美味。

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【養生百菇雞湯】
上桌時下方還有燭火加熱,讓人喝到每一口湯都是熱騰騰的!

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裡頭的配料很豐富,雞腿肉、各式菇類,還有蛤蜊、薑片提味,湯頭喝起來十分清爽,低油少鹽,感覺就很養身。

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最後還有山粉圓甜湯與水果。

個人覺得個人套餐份量很足,菜色也很豐富。【石川日本料理】除了餐點美味外,服務人員態度滿不錯,熱情親切,服務也十分周到,有機會來到沙鹿,不妨可以來【石川】用餐!

日期:2017.09.23

石川日本料理
地址:台中市沙鹿區光華路302巷9號
電話:04 2665 1889
營業時間:1130-2100
網址:粉絲頁



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