[食記]糖村‧中秋愛的嘉年華試吃 @ 峰大的生活札記

前些時間接到台中糖村的月餅試吃邀請，很快的峰大就拿到這次糖村所主打的月餅禮盒，以橘色調為主，燙金的花紋，很有質感。

打開一看，一共有七個月餅、鳳梨酥、巧克力雪餅、招牌的牛軋糖及千層酥。外包裝也特別註明了各品項的保存期限。

不得不稱讚一下禮盒的外包裝設計，整體搭配得很好，顏色豐富，每個月餅就像一朵小花一樣，看起來很討喜，峰大的媽媽也覺得禮盒設計的不賴。

峰大選了週末的晚上跟家人一邊看著電視、一邊品嘗這些點心，全家人一起分享，大家一起來增肥！哈哈！

<原味蛋黃>

首先是最傳統也最經典的原味蛋黃，其實就是傳統蛋黃加紅豆餡的組合，糖村採用的是彰化縣線西鄉的鹹鴨蛋，處理得很好，沒有腥味，帶有一點點鹹味，搭配甜甜的紅豆餡，讓味覺更有深度與變化，峰大與峰媽一至認為這是最棒的口味。

<綠豆凸芝士>

裡頭是綠豆餡與Cream Cheese的組合，Cream Cheese與綠豆餡都很清爽，Cream Cheese的口感還蠻特別的。

<山藥芝士>

跟綠豆凸芝士一樣，只是換成山藥餡，山藥的口感比較濃郁一些。

<北海道金桔>

北海道金桔是北海道的牛奶加上宜蘭的金桔，峰大本來以為是北海道來的金桔，哈！這搭配還蠻特別的，牛奶餡的奶香中有一些金桔的酸甜滋味，峰大覺得這樣的搭配很有創意。

<竹炭地瓜>

黑嘛嘛的外表，黑亮黑亮的，切開一看裡面是滿滿的地瓜餡，地瓜內餡口感鬆軟，甜度不會很高。

<義大利卡布那拉>

這是今年糖村的新創意，義大利麵口味的蛋黃酥，其中「卡布那拉」就是培根蛋義大利麵（spaghetti alla carbonara），可以看到裡頭有一些紅色的培根粒。吃起來其實不會很怪，就是多了一些培根的獨特香味，很妙。

<義式青醬芝士麻糬>

培根放到蛋黃酥裡已經很特別了，還有更特別的青醬口味，中間的麻糬有QQ的口感，羅勒的味道存在感很重，整體來說甜而不膩。但這口味可能會比較有兩極化的反應，喜歡的很愛，不習慣的可能比較不能接受，但是這樣的創意峰大要給予肯定！

以上七種口味的蛋黃酥，峰大最喜歡的是「原味蛋黃」＞「義式青醬芝士麻糬」、「義大利卡布那拉」＞「竹炭地瓜」、「北海道金桔」＞「山藥芝士」＞「綠豆凸芝士」。

<千層酥>