這陣子又有一波草莓熱潮，趁著草苺季的尾巴，試試從書上看到的「糖漬草莓」！材料和作法很簡單喔！
材料：草莓 調味料：糖
作法：
1.將草莓洗淨，去蒂，切成四等分。
2.取一容器，加入大量的糖（大約一比一），覆上保鮮膜，放入冰箱靜置一晚。
3.隔天拿出來就可以用囉！
心得：
1.經過糖漬後的草莓，口感介於新鮮草莓與草莓果醬中間，還帶有草莓原有的口感，但是果肉已經稍為變軟，風味也不太一樣。
2.可以加在吐司或法國麵包上，就是一道簡單的小點心。
3.淋上煉乳又是另一種風味囉！
這樣的小點心，很適合拿出來招待朋友或是外出野餐喔！
全站熱搜
留言列表
<食記..味蕾的旅行..台北篇> (12)