好久沒有下廚了,剛好看到電視上的料理東西軍有這道「韓國泡菜炒豬肉」,一時興起就來做做看囉!


作法非常的簡單!


材料:

1.豬肉片 2.泡菜 3.蔥 4.洋蔥 5.芝麻


洋蔥沒照到


調味料

1.鹽 2.醬油 3.糖 4.太白粉


作法

1.將豬肉用少許醬油、糖、太白粉稍微醃漬




2.蔥切成蔥花備用,洋蔥切絲


3.起油鍋將洋蔥爆香後加入豬肉片炒至八分熟




4.加入泡菜及泡菜汁拌炒




5.依個人口味調味

5.起鍋前灑點蔥花

6.最後呈盤時再灑上芝麻及蔥花,就完成這道簡單的「韓國泡菜炒豬肉」囉!





心得

1.使用太白粉醃肉會使肉質較為鮮嫩,吃起來的口感會比較好。

2.別忘了要加點泡菜汁,味道更棒!

3.愛吃辣的可以加點辣椒或辣椒粉更夠味。

4.灑上芝麻和蔥花味道更好。


吃起來有泡菜的脆、醬汁微酸微辣,非常下飯,而豬肉有太白粉的幫助真的嚐起來比較滑嫩喔!





準備好材料後,料理起來不超過10分鐘,有機會也試試看吧!

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