峰大的生活札記

這次峰大要介紹的是位在桃園龍潭的無菜單蔬食料理【入木三分】，餐廳裡頭用了大量的木製桌椅與各式木雕點綴，用餐環境很不錯。餐點一個人的價格是660元（已含服務費），來看看我們吃了什麼吧！


【入木三分】餐廳外觀。


【入木三分】。


門口很有復古感覺。


從門口就可以看得出裝潢的用心。


餐廳在二樓。


樓梯間的蘭花點綴。


木桌、木椅、木雕，圍繞用餐環境很好 。


餐廳裡的木雕都是老闆的收藏，感覺老闆就是一位文人雅士。


餐廳的木雕多到可以開個展覽了！


喜歡木雕的朋友還可以細細觀賞。


在這麼多的木雕旁用餐，似乎也變成有氣質起來！


【熱茶】


古樸的茶壺沉甸甸的。


舉杯！


牙籤盒也很特別。


餐墊紙上還有一篇餐廳介紹文。這裡是無菜單料理，不用點餐，等著吃就對啦！


【翡翠山藥】


這道【翡翠山藥】是羹湯，湯裡有芹菜跟胡椒的提味，還有一些素肉條點綴，上頭的山藥鬆化可口。


【和風沙拉】
配料很豐富，有木耳、杏鮑菇、蘆筍、蕃茄、生菜、美白菇、鴻喜菇、紫色高麗菜、紅蘿蔔


和風醬汁很清爽，菇很滑口。


【花生豆腐】
手工製作的花生豆腐質感軟中帶Q，淡淡的花生跟黃豆香。


上頭有松子、芥末、枸杞、醬油膏點綴。


【手捲】
外頭的海苔非常薄脆，包著腰果、蘋果、苜蓿芽、生菜、美乃滋。一咬下去滿口堅果與海苔香。


【焗烤馬鈴薯】
焗烤永遠是不太會出錯的菜色。


裡頭有玉米、白綠花椰菜、馬鈴薯與通心粉。


【梅子醋】
中間送上了梅子醋，可以幫助消化。


【時蔬三杯】
茄子、紅黃甜椒、九層塔、杏鮑菇、猴頭菇、芋頭、甜豆莢，下方還有寬粉條，三杯味道不重，猴頭菇口感很好。


【黃金養生鍋】
配料有大量的各式蔬菜，湯頭也很清爽，吃完一份一整天的纖維質都攝取到了。


【養生拌飯加泡菜】


拌飯裡有牛蒡絲、芋頭、松子、紅蘿蔔。份量不多，大概一個御飯團的大小，吃到最後服務員才說可以續，個人覺得應該上桌就說比較好。一旁的泡菜有淡淡薑味與辣味，很下飯。


【甜點】
有紅豆湯與水果。


紅豆湯裡還有湯圓，不過竟然全都黏成一團，小小傻眼，可能是煮好放太久才會這樣。


黑糖蕨餅還滿好吃的。


【入木三分】的餐點，撇除掉一些小缺點的話，整體來說還可以，味道都走清淡清爽路線。令人印象最深刻的反而是用餐環境。


日期：2018.03.10

入木三分 無菜單蔬食料理
地址：桃園市龍潭區新龍路62號
電話：03 479 0220
營業時間：11:00–15:00 17:30–21:00
網址： https://www.facebook.com/yamawood/



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