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趁著到桃園新屋參觀農業博覽會的機會,安排了附近的【水來青舍】用午餐,這裡的用餐方式是一人一套的無菜單料理,而且還是蔬食無菜單料理。特別的是這裡的建築是安徽老宅,是老闆到安徽旅遊遇見的,最後將其拆裝運回台灣,重建還原而成,因此我們才得以在這充滿古意的建築用餐囉!

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【水來青舍】就在馬路邊,停好車後需要穿過池塘才會看到餐廳,頗有柳暗花明又一村的感覺。

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餐廳主體很有特色,古色古香的中式建築。

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前方還有屏風式的牆面。

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彷彿來到古時候的大戶人家家裡的錯覺。

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牆面後邊則是一個蓮花池。

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開放著點點粉色睡蓮,滿漂亮的。

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蓮花池旁還有一棟建築,不知道是不是也是餐廳的一部分。

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門口上頭的牌匾寫著【水來青舍】。

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一走進去真的是別有洞天!

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裡頭的木材全都是素雅的銀杏木,中央還有尊古佛。

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中央的大甕。

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八卦型的窗櫺,傳統中式建築的元素。

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隨處可以看到充滿古意的佛像。

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還有懷古的家具。

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店內一角。

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一旁栩栩如生的木雕。

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連一旁的燈飾也都有禪意。

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用餐的環境滿不錯的,除了一般桌子,也有這種需要脫鞋的座位。

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也有這種多人的座位。

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個人很喜歡這樣挑高的中式建築,很有味道。

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梁柱上也不馬虎,也有很多裝飾。

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櫃檯上擺著復古的算盤。

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名片也很有特色,來用餐要記得先訂位預約喔!

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餐墊上也寫著餐廳的起源。

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首先送上的是一整壺的【靈芝甘草茶】,用的是復古的保溫瓶裝的。

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喝到後面有點苦苦的,之後會有淡淡的回甘。

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【水果沙拉】
有鳳梨、木瓜、香瓜、蓮霧、楊桃、寒天、紫高麗、芽菜,美生菜鋪底,上面還放了乳酪絲,還有烤過的豆子與葵瓜子,醃漬過的小蕃茄。優格沙拉醬汁清爽帶點酸甜,脆脆的寒天口感很好,水果也多汁鮮甜。

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【手工豆腐 黃金泡菜 羅勒蕃茄洋菇】
手工豆腐上頭還有黑豆跟醬油膏,旁邊還抹了一點芥末可以搭配一起吃。豆腐有淡淡的花生香,黑豆香甜。羅勒蕃茄洋菇口感非常清淡,就是吃食材的原味。 黃金泡菜濃厚的蒜味,酸甜中帶點微辣,下方還有紫蘇葉提味。

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【堅果牛蒡手捲】
上頭擺了核桃跟炸過的牛蒡絲,裡頭有生菜絲、苜蓿芽、蘋果,搭配脆脆的薄鹽海苔,口感爽脆。

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【蔬菜天婦羅】

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有南瓜、海菜、金針菇、玉米筍、茄子,一旁的水果是肚臍丁與藍莓。

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個人滿喜歡海菜,吃起來口感非常酥脆,淡淡的海味,炸過之後蔬菜的香味都提升不少。

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【桂花醋】
其實喝不出什麼桂花味,酸酸甜甜,幫助消化。

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【紅燒素獅子頭】
裡頭有兩顆獅子頭,裡頭有荸薺、金針菇、木耳、紅蘿蔔等蔬菜,吃起來口感偏軟,一旁還有炸過的芋頭、杏鮑菇、銀杏、甜椒,味道淡淡的醬油提味而已。

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同時又送上了【韓式泡菜】【清炒時蔬】【紫米飯】與【海苔】,可以一起搭配著吃。

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【韓式泡菜】
酸鹹微辣,很開胃。

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【海苔】
淡淡的麻油香,上頭灑了鹽巴,可以搭配紫米飯。

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【清炒時蔬】
裡面有好幾種蔬菜,高麗菜、地瓜葉跟青江菜,份量還不少。

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【紫米飯】

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可以搭配泡菜跟海苔包起來一起吃。

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【竹笙竹筍湯】
裡頭除了竹笙、竹筍外,還有香菇、猴頭菇、木耳、枸杞,湯頭真的是很清爽,就是食材的原味。

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【薑汁綠豆仙草】
最後的甜點是綠豆仙草湯,裡面還加了一點薑汁,仙草吃得出黑糖香,個人覺得很棒。

這樣一套餐點吃下來,份量滿夠的,胃口小的朋友可能會需要打包,套餐的價格是一人600元。(已含服務費)【水來青舍】的用餐環境不錯,偶爾來到這裡吃點蔬食對身體也是不錯的。

日期:2018.04.28

水來青舍
地址:桃園市觀音區新華路2段453巷19號
電話:03 498 9240
營業時間:11:00–14:30 17:00–20:00
網址: https://m.facebook.com/guanyinshuilai



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