峰大的生活札記

台南真的是台灣小吃的大本營啊！【狀元糕】也可以說是台南特色小吃，在其它地方還滿少見的呢！這次峰大來到了台南，當然要嘗嘗【狀元糕】到底是什麼滋味！ 這家【泉記狀元糕】其實是一家米行，有在賣五穀雜糧兼賣狀元糕。店家看起來很不起眼，製作狀元糕的攤子就在一旁。 攤子上擺的就是製作狀元糕的木製器具，看起來很有歷史。 狀元糕有分大盒小盒，小盒六個72元，大盒十個120元。狀元糕有兩種口味，芝麻與花生口味。 狀元糕最主要的材料就是在來米粉。 中間塞入餡料，這個是花生粉。 這是芝麻口味。 阿嬤熟練的把在來米粉放入容器中。 接著用竹片在中間挖一個洞。放入餡料。 蓋上蓋子後，放在蒸氣上蒸熟就可以啦！ 看著阿嬤熟練的動作，真的很有懷舊的感覺。 小盒一共有六個，三個芝麻與花生的。 芝麻口味 花生口味 趁熱吃起來，口感比較鬆軟。冷了吃起來口感比較Q，帶點濕黏，兩者米香都滿明顯的。中間的花生與芝麻都滿香的，算是一個有趣的小點心囉！有機會來台南可以吃吃看這個特別的傳統點心！ 日期：2013.01.21 泉記狀元糕 地址： 台南市中西區永福路二段31號 電話：06-2226390 營業時間：08:30-21:30 峰大的台南美食地圖 台南小吃延伸閱讀 [台南‧中西區]包成羊肉‧美味的新鮮溫體羊肉湯【請點這】 [台南‧中西區]泰成水果店‧老字號水果店【請點這】 [台南‧中西區]下大道米糕‧鹹香油亮古早好滋味【請點這】 [台南‧中西區]郭記慶中街綠豆湯‧清涼消暑好味道 【請點這】 [台南‧中西區]阿娟咖哩飯‧鴨肉羹也很熱門【請點這】 [台南‧中西區]阿龍香腸熟肉‧古早味黑白切【請點這】 [台南‧中西區]赤崁樓前老字號‧義豐冬瓜茶【請點這】 [台南‧中西區]想考上狀元必吃的古早味‧泉記米行狀元糕【請點這】 [台南‧中西區]滋味特別‧阿松豬舌割包【請點這】 [台南‧中西區]來台南必吃不可的好味道‧阿堂鹹粥【請點這】 [台南‧中西區]茶香四溢‧布萊恩紅茶【請點這】 [台南‧中西區]感受老房子的氛圍‧IORI Tea House【請點這】 [台南‧中西區]新鮮溫體牛肉‧阿村第二代牛肉湯【請點這】 [台南‧中西區]吃得到虱目魚肉‧阿鳳浮水虱目魚羹【請點這】 [台南‧中西區]國華街石精臼蚵仔煎‧香菇湯飯【請點這】 [台南‧中西區]好吃的古早味潤餅‧金得春捲【請點這】 [台南市]用蒸的福記肉圓【請點這】 [台南市]茂記安平黑豆花大王【請點這】 [台南市]吃巧的度小月擔仔麵【請點這】 [台南市]古早風味的富聖號碗粿&魚羹【請點這】 [台南市]合豐排骨飯【請點這】 [台南市]永樂燒肉飯【請點這】 [台南市]安平豆花【請點這】