峰大的生活札記

這家【漁陶屋日式料理】就在捷運市政府站附近，從捷運站走過來約5分鐘左右。

這一家漁陶屋日式料理的店面不大，扣掉中間料理區，其實位置不多，後面還有一區用餐區域，可供七八人聚餐使用。


當天兩位師傅真的很忙！我看他們幾乎沒有閒下來的時候，峰大自己會下廚更能體會廚師的辛苦，所以我去外面用餐，很少剩下不吃的，因為吃光光就是對廚師努力料理最好的回報了！（不好意思離題了）


當天有的食材


桌上的餐具


裡頭有一些可愛的擺飾。


可愛的貓要釣魚吃。


門口一景。


門口一景。


漁陶屋日式料理的菜色不少，壽司、生魚片、燒烤、揚物、湯品、手捲等都有，也有不少套餐式的選擇，感覺比較划算。




當天也看到不少人點套餐，一人一套的方式也滿不錯的。


圖片拍得很好，菜單設計得很精美，一目了然，不過選擇太多的壞處就是點餐的時候要選很久。


首先送上的是熱茶。

※壽司

我們點了【炙燒鮭魚捲壽司】＄260。


一共六貫，外層是微炙過的鮭魚，上頭還放著幾顆鮭魚卵，賣相很不錯，飾店家推薦料理之一。


鮭魚吃起來油脂豐富，與裡頭的醋飯很搭配，小黃瓜則增加清爽的口感，還滿好吃的。

※刺身

【五彩刺身】＄320

五彩刺身一共有五種生魚片，鮭魚、甜蝦、干貝、鮪魚與紅甘。一旁的芥末還弄成一片葉子的形狀，吃起來的嗆辣感比較溫和，配上新鮮的生魚片的確很棒！個人最喜歡鮭魚豐富的油脂，吃起來很美味。

※串燒

【干貝培根串燒】＄180

這也是店家的推薦料理之一。


培根片裡包著一塊干貝，吃起來大多是培根的鹹香味，干貝很軟嫩，是一道很下酒的料理！

※揚物

【揚物盛合】＄260


裡頭包含了炸蝦兩尾、原味可樂餅、咖哩與起司口味的可樂餅各一。炸蝦真材實料不錯吃；可樂餅部分個人最喜歡起司與原味的。融化的起司與可樂餅真的是很搭配，原味的則是可以吃得出馬鈴薯的淡淡甜味。


【明太子手羽揚】＄180


這一道峰大一直很想自己動手做，不過一小盒的明太子價格不低，所以一直沒有真的付諸行動，這次看到菜單上有這道【明太子手羽揚】當然要點來嘗嘗。


雞翅外皮炸得很香，一咬下去就能看到明太子的內餡啦！吃起來鹹鹹香香的，口味比較重，也是配酒的好料理！

※珍味小品

【龍蝦沙拉】＄80
這道就比較一般，裡頭有龍蝦肉塊與不少的明太子，下方則是美生菜絲，就是搭配的小菜囉！

※燒烤
【鹽烤青花魚】＄250

半尾的青花魚，份量還不算小，剛烤好的青花魚肉質緊實、油脂豐富，趁熱吃真的好好吃啊！


這算是這天吃到的料理中數一數二喜歡的，兩個人沒兩三下就解決了！

※手捲
【蘆筍蝦手捲】＄80

味道就中規中矩囉！大家都可以想像出來的味道。

【海膽手捲】＄120

之前第一次吃海膽手捲是在萬華的三味食堂，那時候對於海膽就有不錯的印象，這裡的海膽味道也不錯，滑嫩濃郁的鮮甜口感，我想就是海膽最吸引人的地方了！

整體來說，漁陶屋日式料理的餐點還不錯，不過有兩個小地方如果能改進就更棒！第一：就是因為料理區是開放式的，油煙比較難以避免，但不算很大的缺點。第二：當天店裡頭播放的音樂是國語流行歌曲（五月天、信樂團等），配上餐廳的環境並不是很搭，如果能改成日式風格的輕音樂，整體氛圍會提升很多！


我想漁陶屋日式料理能在市政府這一帶兵家必爭之地占有一席之地，沒有一定實力是很難生存的啊！

日期：2011.04.22

漁陶屋日式料理‧市府店
地址：台北市信義區忠孝東路5段195號
電話：(02)2760-3368
網址：http://www.yutao.com.tw/