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這次應店家之邀前往試吃,這家【火之舞蓁品燒】就位在忠孝東路四段216巷裡,這裡可以說是各式餐廳的一級戰區,各式各樣的餐廳在這一帶都找得到,能在這競爭激烈的216巷裡,沒有三兩三應該是很難生存的呢!

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這家【火之舞蓁品燒】走的是高檔價位的燒肉吃到飽,主打美澳和牛,餐廳外頭就有冰櫃,讓你看到他們的牛肉在哪裡!

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椅子裡頭可以裝包包與外套,這樣就不會沾染到燒肉的氣味。

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桌上的調味料不多,只有醬油、味增醬、海鹽與黑胡椒,一旁還有擠檸檬的用具。其實如果肉質好,不用太多調味料,吃肉的原味最讚了!

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這裡的用餐方式,男生吃到飽是799,女生是699,都需要加一成服務費。

點菜與生啤酒供應時間是一個半小時,用餐時間是兩個小時。

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飲料有:【台灣生啤酒】、各式氣泡飲料與茶飲。

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吃燒肉配啤酒真的很適合啊!大口吃肉、大口喝酒就是爽!(未成年請勿飲酒)

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印有Logo的簡易筷架。

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整體裝潢就是走暗暗的夜店風,每桌會有聚光燈的那種感覺。

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每桌上頭都有專屬的抽風機,一旁的牆面上有著樹枝狀的裝飾,是在森林裡吃燒肉的意思嗎?

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菜單很有趣,是一整捲的那種,好像武功祕笈的感覺,打開來就知道有什麼五工可以練,哈!

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可以點的品項其實不少,本想挑戰全部來一輪,無奈實力太弱,只能挑重點吃了。以下就是當天點的品項囉!

這裡除了肉品之外,還有揚物、沙拉與小菜,不過當天只有吃【揚物】部分。

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【香菇鮮蚵】
咬下去還會爆漿,非常Juicy,味道還OK。

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【起司蝦捲】
蝦捲裡頭包著起司。趁熱吃,還能吃到融化的起司。

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【軟殼蟹唐揚】
味道不錯,不過如果油能再瀝乾一點一定更棒。

接下來是肉品的部份啦!

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【松阪豬肉】
擺得像一朵花的松阪豬肉,吃起來脆脆的,個人非常喜歡!

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【牛橫膈肉】
第一次牛橫膈肉吃是在 日本的敘敘苑燒肉,美味令人難忘!這裡的牛橫膈肉也不錯吃,很有口感。

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【紅白味增土雞肉】
兩種味道的土雞肉。

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個人比較喜歡紅味增土雞肉,會令人想再加點。

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【蔥鹽牛舌】
服務人員說只要烤一面,一面放上蔥鹽,裹起來吃就可以囉!

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個人也滿喜歡這牛舌的!

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【甜蝦】
已經熟了,不用烤,直接當小菜吃這樣,不過吃起來普普通通,可以不用點喔!

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滿滿的肉

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【雞粉肝】(限量供應)
這道看個人敢不敢吃,其實沒有腥味,口感是軟軟嫩嫩的感覺,很特別。

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【美澳和牛】
店內主打的美澳和牛,不用烤得太熟,簡單灑上鹽巴味道就不錯了!

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【菲力三味】
三種口味的菲力,還OK囉!

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【兩種口味的肥腸】
有原味與辣味兩種,辣味的辣度不低,要小心使用。店家說他們這家店的肥腸用的是比較前段品質比較好的那段,的確吃得出來品質不賴。當天的肥腸切的比較大塊,有跟店家反應過,這樣其實不是很好咬,或許下次會改進囉!

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【雞三角骨】
吃起來脆脆的,就是一道下酒菜啦!

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【東石生蠔與岩鹽海大蝦】
生蠔烤到半熟淋上檸檬汁就可以開動了,蝦子已經剝殼食用很方便!

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【生菜】
可以包著肉吃,既解膩又增加纖維質。

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【頂級牛小排】

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【酒蒸蛤蠣】
煮開後湯汁有濃厚的蛤蠣鮮味,酒的味道也很濃,味道很好,很推薦喔!

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【牛舌、頂級雪花牛、極黑霜降牛】
上方是雪花牛、下方是霜降牛,肉質也還不賴。

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【厚切豬舌】
豬舌就沒有牛舌那麼令人驚豔啦!

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【澎湖軟絲、一口花枝與北海道帆立貝】
海鮮吃起來也還不錯。

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不過還是牛肉比較令人印象深刻。

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【奶油起司土雞肉】
一旁還有附上起司,將雞肉烤好後可以沾上,不過個人推薦味增口味的雞肉,比較有味道一些。

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【羔羊肩排】
喜歡吃羊肉的朋友可以點來試試看。

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不在菜單裡的【牛舌心】(去吃不一定有喔!)老闆說這是牛舌裡頭的部分,吃起來比較脆,更有嚼感一點,也很好吃。

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老闆招待的【和牛板腱】(去吃不一定有喔!)肉質很棒,吃起來很鮮甜。

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最後就是甜點部分啦!

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【北海道巧克力融漿】
一冷一熱的搭配,熱熱的巧克力苦甜苦甜的,配上香草冰淇淋與巧克力醬,好好吃喔!個人很喜歡這道甜點,推薦必點!

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【白玉紅豆抹茶冰淇淋】
比起上一道,這就比較普通,抹茶冰淇淋吃起來也很香濃,不過跟【北海道巧克力融漿】比就遜色啦!

整體來說,雖然【火之舞蓁品燒】的價格一般的燒肉要高上一些,但是肉質、服務與甜點部分都算令人滿意,喜歡吃精緻一些的燒肉的朋友,【火之舞蓁品燒】算是可以參考的選像喔!

日期:2011.05.07

火之舞蓁品燒
地址:台北市大安區忠孝東路4段216巷19弄7號
電話: 02-8773-7899 02-8773-8588
http://www.hinomai.com/

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