峰大的生活札記

這次應店家之邀前往試吃,這家【火之舞蓁品燒】就位在忠孝東路四段216巷裡,這裡可以說是各式餐廳的一級戰區,各式各樣的餐廳在這一帶都找得到,能在這競爭激烈的216巷裡,沒有三兩三應該是很難生存的呢! 這家【火之舞蓁品燒】走的是高檔價位的燒肉吃到飽,主打美澳和牛,餐廳外頭就有冰櫃,讓你看到他們的牛肉在哪裡! 椅子裡頭可以裝包包與外套,這樣就不會沾染到燒肉的氣味。 桌上的調味料不多,只有醬油、味增醬、海鹽與黑胡椒,一旁還有擠檸檬的用具。其實如果肉質好,不用太多調味料,吃肉的原味最讚了! 這裡的用餐方式,男生吃到飽是799,女生是699,都需要加一成服務費。 點菜與生啤酒供應時間是一個半小時,用餐時間是兩個小時。 飲料有:【台灣生啤酒】、各式氣泡飲料與茶飲。 吃燒肉配啤酒真的很適合啊!大口吃肉、大口喝酒就是爽!(未成年請勿飲酒) 印有Logo的簡易筷架。 整體裝潢就是走暗暗的夜店風,每桌會有聚光燈的那種感覺。 每桌上頭都有專屬的抽風機,一旁的牆面上有著樹枝狀的裝飾,是在森林裡吃燒肉的意思嗎? 菜單很有趣,是一整捲的那種,好像武功祕笈的感覺,打開來就知道有什麼五工可以練,哈! 可以點的品項其實不少,本想挑戰全部來一輪,無奈實力太弱,只能挑重點吃了。以下就是當天點的品項囉! 這裡除了肉品之外,還有揚物、沙拉與小菜,不過當天只有吃【揚物】部分。 【香菇鮮蚵】 咬下去還會爆漿,非常Juicy,味道還OK。 【起司蝦捲】 蝦捲裡頭包著起司。趁熱吃,還能吃到融化的起司。 【軟殼蟹唐揚】 味道不錯,不過如果油能再瀝乾一點一定更棒。 接下來是肉品的部份啦! 【松阪豬肉】 擺得像一朵花的松阪豬肉,吃起來脆脆的,個人非常喜歡! 【牛橫膈肉】 第一次牛橫膈肉吃是在 日本的敘敘苑燒肉,美味令人難忘!這裡的牛橫膈肉也不錯吃,很有口感。 【紅白味增土雞肉】 兩種味道的土雞肉。 個人比較喜歡紅味增土雞肉,會令人想再加點。 【蔥鹽牛舌】 服務人員說只要烤一面,一面放上蔥鹽,裹起來吃就可以囉! 個人也滿喜歡這牛舌的! 【甜蝦】 已經熟了,不用烤,直接當小菜吃這樣,不過吃起來普普通通,可以不用點喔! 滿滿的肉 【雞粉肝】(限量供應) 這道看個人敢不敢吃,其實沒有腥味,口感是軟軟嫩嫩的感覺,很特別。 【美澳和牛】 店內主打的美澳和牛,不用烤得太熟,簡單灑上鹽巴味道就不錯了! 【菲力三味】 三種口味的菲力,還OK囉! 【兩種口味的肥腸】 有原味與辣味兩種,辣味的辣度不低,要小心使用。店家說他們這家店的肥腸用的是比較前段品質比較好的那段,的確吃得出來品質不賴。當天的肥腸切的比較大塊,有跟店家反應過,這樣其實不是很好咬,或許下次會改進囉! 【雞三角骨】 吃起來脆脆的,就是一道下酒菜啦! 【東石生蠔與岩鹽海大蝦】 生蠔烤到半熟淋上檸檬汁就可以開動了,蝦子已經剝殼食用很方便! 【生菜】 可以包著肉吃,既解膩又增加纖維質。 【頂級牛小排】 【酒蒸蛤蠣】 煮開後湯汁有濃厚的蛤蠣鮮味,酒的味道也很濃,味道很好,很推薦喔! 【牛舌、頂級雪花牛、極黑霜降牛】 上方是雪花牛、下方是霜降牛,肉質也還不賴。 【厚切豬舌】 豬舌就沒有牛舌那麼令人驚豔啦! 【澎湖軟絲、一口花枝與北海道帆立貝】 海鮮吃起來也還不錯。 不過還是牛肉比較令人印象深刻。 【奶油起司土雞肉】 一旁還有附上起司,將雞肉烤好後可以沾上,不過個人推薦味增口味的雞肉,比較有味道一些。 【羔羊肩排】 喜歡吃羊肉的朋友可以點來試試看。 不在菜單裡的【牛舌心】(去吃不一定有喔!)老闆說這是牛舌裡頭的部分,吃起來比較脆,更有嚼感一點,也很好吃。 老闆招待的【和牛板腱】(去吃不一定有喔!)肉質很棒,吃起來很鮮甜。 最後就是甜點部分啦! 【北海道巧克力融漿】 一冷一熱的搭配,熱熱的巧克力苦甜苦甜的,配上香草冰淇淋與巧克力醬,好好吃喔!個人很喜歡這道甜點,推薦必點! 【白玉紅豆抹茶冰淇淋】 比起上一道,這就比較普通,抹茶冰淇淋吃起來也很香濃,不過跟【北海道巧克力融漿】比就遜色啦! 整體來說,雖然【火之舞蓁品燒】的價格一般的燒肉要高上一些,但是肉質、服務與甜點部分都算令人滿意,喜歡吃精緻一些的燒肉的朋友,【火之舞蓁品燒】算是可以參考的選像喔! 日期:2011.05.07 火之舞蓁品燒 地址:台北市大安區忠孝東路4段216巷19弄7號 電話: 02-8773-7899 02-8773-8588 http://www.hinomai.com/