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王品旗下的餐廳種類包山包海,中式西式都有,日式豬排當然不能少,而【品田牧場】就是王品旗下的日式豬排品牌。這次我們到了桃園市家樂福二樓的分店。

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一走進餐廳就可以看到這個充滿禪意的擺飾。

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角落可以看到不少擺設。

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餐廳走的是木頭質感的裝潢。

【品田牧場】延續了王品集團套餐式的用餐方式,這裡有兩種套餐的選擇。有【幸福套餐】與【元氣套餐】兩種。

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258元是幸福套餐,包含前菜、主餐、副餐。(週一至週五午餐時段,國定或特定節日除外)
318元則是元氣套餐,包含前菜、主餐、副餐、飲料、甜點。
【品田牧場】的高麗菜絲與白飯可以無限續。

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菜單裡還有一頁介紹了【品田牧場】使用的食材,像是豬肉的來源、米用的是越光米的品種、還有醬汁與麵衣都是特別選過的。

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主餐的選擇不少,除了豬排也有雞肉與海鮮的選擇,也可以搭配咖哩喔!

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甜點飲料的選擇。

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桌上除了豬排醬,還有芝麻醬與七味粉。

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一開始會送上芝麻。

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磨出香氣就可以加入豬排醬,搭配豬排一起使用,風味更佳。

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還有熱茶當然不會少囉!

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【前菜】※高麗菜絲、蝦仁馬鈴薯、水果串
簡單開胃的前菜。

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贈送的【卡滋鮮菇餅】。裡頭除了鮮菇之外,還有豬絞肉,配上甜辣醬一起食用還不賴。

接著就是【主餐】啦!

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※章魚燒豬排:上頭滿滿的會跳舞的柴魚片,搭配芥末美乃滋,下頭的豬排是一顆一顆的,真的很像章魚燒的感覺。芥末美乃滋微嗆微辣,能提出豬肉的鮮味,個人還滿喜歡的。

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※菲力豬排:就是一般的腰內肉,肉質比較軟嫩,一般人接受度滿高的。

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剖面圖可以看到肉很厚實,還看得到肉汁耶!

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※雞腿咖哩:不想吃豬肉也有雞肉的選擇,口感也很好。

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搭配咖哩也很下飯。


【副餐】
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※鮮魚味增湯:不會太鹹,滿適合一般人的口味,中規中矩囉!

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※金針菇茶碗蒸與蘋果冰醋:茶碗蒸軟滑好入口,冰醋可以去油解膩,都還OK。

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全部的套餐就長這樣啦!白飯煮得還不錯,不會太軟太濕。

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【飲料】
蔓越莓可爾必思與醇香奶香咖啡:一般般囉!

【甜點】
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※日式芝麻冰淇淋:中規中矩。

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※柑橘鮮奶酪:鮮奶酪奶香味還不錯,柑橘醬有點多餘,或是換個口味更好。

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※桂花和果紅豆湯:紅豆湯甜度不高,搭配湯圓一起吃還OK。

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日期:2013.10.26

----第二次食記----

很久沒去吃【品田牧場】了,這次峰大去的依舊是位在桃園經國家樂福裡的分店。

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好幾年沒來了,菜單跟價格都做了不少調整。第一頁是介紹食材:像是嚴選肉質、越光米、豬排醬汁與金黃麵衣。

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品田牧場目前使用的是丹麥豬,不施打生長激素,吃起來比較安心。

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還介紹了豬排的吃法,可以適時磨碎芝麻增加香氣。

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目前有三種套餐,268幸福套餐(只有平日午餐提供)、338元氣套餐、388御勝套餐。

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338元套餐豬排的選擇有這些,這次我點了新口味的【四國味增豬排】。

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388元的御勝套餐一共有三種:櫻花蝦披薩豬排、海老里肌豬排與壽喜牛肉燒玉子丼飯。朋友點了最後一項【壽喜牛肉燒玉子丼飯】套餐。

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這裡也有單點的品項,點兩樣還可以打88折。

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點完菜後,送上熱茶暖暖胃。

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一旁還有豬排醬、七味粉可以自行添加。

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芝麻可以適時的磨碎增加香味。

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首先送上的是【鮮蝦優格蔬果沙拉】。小小一份,酸酸甜甜的優格醬,滿討喜的。

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再來就是主餐啦!我的【四國味增豬排】套餐,還附上鮮菇味增湯、越光米飯、金針菇茶碗蒸、高麗菜絲。

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【四國味增豬排】上頭淋上了味增醬,帶點甜味的味增醬跟豬排很搭,一旁還有蘿蔔泥與蔥花提味。

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豬排口感外皮酥脆,肉質紮實,不過感覺豬排Size似乎變小了些。

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【鮮菇味增湯】清爽好喝。

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再來就是【壽喜牛肉燒玉子丼飯】!

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用的是板腱牛肉,筋比較多一點,口感比較有嚼勁,下方有洋蔥,還有糖心蛋與海苔片搭配。壽喜燒甜鹹的醬汁淋在米飯上,滿下飯的。

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最後是甜點與飲料,甜點有【日式芝麻冰淇淋】、【喀滋柑橘奶酪】;飲料有【金芒冰沙】、【蘋果風味醋冰沙】、【咖啡】、【國寶茶】。

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甜點【日式芝麻冰淇淋】、【喀滋柑橘奶酪】普普通通。

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【金芒冰沙】【國寶茶】也是中規中矩囉!

日期:2016.09.10


品田牧場日式豬排
地址:桃園市經國路369號2樓
電話:03-316-3661
營業時間:午間11:30~14:30晚間17:30~22:00
網址:http://www.pinnada.com.tw/index.html

王品集團延伸閱讀
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★舒果‧新米蘭蔬食【請點這】
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★西堤牛排Tasty‧創意西餐【請點這】
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