【夏慕尼新香榭鐵板燒】算是王品集團旗下比較高價的餐廳，一直還沒來嘗鮮的我，趁著慶祝生日，所以來嘗嘗體驗看看囉！
我跟朋友吃的是桃園店，裝潢還滿有氣氛的。
門口的招牌走藍色系。
在餐廳外頭就可以看到牛肉的來源。
餐巾與餐盤。
我們的座位都是沿著鐵板圍成一圈這樣。
桌上這個是洋蔥、蒜味美乃滋與玫瑰鹽，可以搭配主餐食用
夏慕尼新香榭鐵板燒的菜單。
上頭的文案。
那個時候一份套餐是980元+10%（2013.10），現在已經變成1030元+10%（2015.01）了。一共有【開胃菜】【麵包】【湯】【沙拉】【檸檬Sorbet】【主餐】【櫻花蝦炒飯】【甜點】【飲料】，九樣餐點。
餐前飲料與水杯：香檳就甜甜的，其實沒有酒味。
【開胃菜】：當天的開胃菜是鳳梨鮮蝦與芒果晶球，鳳梨鮮蝦就是酸酸甜甜，不會出錯的味道；芒果晶球就會在嘴裡破掉，
【麵包】當天有兩種麵包帕馬森起司麵包與雜糧麵包。帕馬森起司麵包多了起司的香氣，雜糧麵包則是有堅果的口感，兩種都不錯，配上一旁的奶油吃更棒。
【湯】
※象拔蚌海鮮湯
一開始只送上盤子與料。
湯是現場才加入盤子裡，用湯的熱度把海鮮料燙熟，湯的味道鮮美帶點甜味，好喝。
※松露洋蔥湯
洋蔥甜味很濃郁，個人覺得還不錯，一旁還有法國麵包與松露醬可以一起吃。
【沙拉】
※蔓越莓鮮果沙拉
各式水果加上酸酸甜甜的蔓越莓醬汁，中規中矩的沙拉，水果種類還不少。
※帕瑪火腿乳酪沙拉
我選擇的是帕瑪火腿乳酪沙拉：上頭有風乾火腿、無花果、哈密瓜與生菜，火腿與哈密瓜的搭配非常巧妙，水果的香甜與火腿的鹹鮮互相融合，很特別的味道。
【檸檬Sorbet】
來杯檸檬冰沙清清口腔，準備上主菜囉！
其實在享用湯和沙拉的時候，就可以看到主廚忙碌的身影，準備著我們的主餐！
看著前方鐵板的肉，真的好想吃啊！很快的我們的【主餐】就上桌啦！
※白蘭地鴨胸：看著主廚先把鴨胸煎香，再用白蘭地點火留下酒香。可以看到鴨胸的表皮很酥脆的樣子，口感真的不錯，鴨皮脆口，鴨胸多汁軟嫩，真的不賴！旁邊還有一塊蜜蘋果可以搭配，換換口味也不錯。
※凱薩琳牛排：我喜歡牛肉，所以我選擇牛排，一旁還有酥脆的蒜片可以一起享用，外頭微焦的口感剛剛好，個人也滿喜歡的，只是肉可以多一點更好，哈！
【櫻花蝦炒飯】
其實吃到這邊就已經滿飽的了，但接著送上的是櫻花蝦炒飯。除了櫻花蝦外，還加入了許多蝦卵，讓每一口炒飯都有獨特的口感，滿有趣的。如果食量大的朋友吃不夠還可以再續喔！吃玩炒飯後就換到另一區準備享用甜點與飲料。
因為這次是慶祝生日，所以送上了一個可愛的小蛋糕！
【甜點】
※覆盆子冰心濃漿
覆盆子醬淋在白巧克力與香草冰淇淋上，吃起來甜度雖高，但有覆盆子醬的酸度中和，還可以接受。
【飲料】
海洋之心與檸檬薄荷冰沙：檸檬薄荷冰沙的味道可以想像得出來；海洋之心有藍色的糖漿加上蘇打水，上頭還有冰淇淋，滿有趣的，喝起來雖一般般，不過視覺上倒是不錯。
整體來說，用餐的環境與服務都還不錯，服務人員加水加得很勤，也隨時會照顧到你的需求。餐點的品質也還OK，至於口味就見仁見智囉！
日期：2013.10.13
夏慕尼新香榭鐵板燒
地址：桃園市中山東路51號2樓
電話：03-338-3557
營業時間：午間11:30~14:30晚間17:30~22:00
網址：
http://www.chamonix.com.tw/index.html
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