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王品集團在還沒有【石二鍋】這個平價火鍋品牌出現時,【聚北海道昆布鍋】就已經存在了,走的是日式的昆布鍋。整體來說,比起【石二鍋】要精緻的多,當然價格也比較高貴一些,不過個人覺得【石二鍋】的CP值比較高。

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這次是到新店大坪林站旁的分店用餐,用餐環境走低調沉穩路線。木質的桌子搭配籐編花紋的椅子,用餐空間算是大的。

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聚的用餐方式分成兩種價格,一種是比較高檔的【北海道嚴選套餐】540元+10%,另一種比較平價一點的【精緻昆布鍋套餐】349+10%(有部分分店是390+10%)。【北海道嚴選套餐】在肉品與甜點的選擇比較多,還多了開胃菜與季節水果,可以依個人喜好做選擇。

這次各點了一份【北海道嚴選套餐】與【精緻昆布鍋套餐】。

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一開始送上了特製的【酸橙醬】與【胡麻醬】。【酸橙醬】的酸味十分明顯,走清爽路線;【胡麻醬】的芝麻味道非常濃重,很像直接沾芝麻湯圓裡的芝麻餡,兩者都不是峰大喜歡的口味,【石二鍋】的和風梅子醬汁比較合我的意。

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首先送上的是【北海道嚴選套餐】的開胃菜。有糖心蛋、蟹肉丸、醃番茄,吃起來清爽開胃,不過說實在也沒有值得一提之處。

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【北海道嚴選套餐】與【精緻昆布鍋套餐】都有的時蔬盤,兩者差異不大。

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【北海道嚴選套餐】的櫻桃鴨肉,份量不少,肉質緊實有Q勁。

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【精緻昆布鍋套餐】的雪花豬肉,肉的花紋很美。

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梅子醋冰沙可以去油解膩,酸酸甜甜的是我的菜,續了很多次。

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一旁還有油撈網,可以去除湯上頭的肉末浮渣。

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接著是季節單品,就是火鍋料的部分,聚的火鍋料算是十分精緻,不過個人不太吃火鍋料,所以沒什麼感覺。

副餐除了白飯、日式芍粉與烏龍麵外,【北海道嚴選套餐】還可以選擇北海道黃金稀飯。

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服務人員會重新送上湯底與白飯烹煮。

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一旁還有蛋汁、蔥花、海苔絲。

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沒多久一碗黃澄澄的黃金稀飯就好啦!有著高湯與蛋汁的香氣,配上蔥花與海苔絲的提味,雖然已經很飽了,還是吃光光!

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甜點的部分【北海道嚴選套餐】才有這個金字塔紅豆冰堡。

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這個算是聚的招牌甜點了,賣相很好,味道還OK。

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【精緻昆布鍋套餐】的桂圓黑木耳釀。

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最後則是【北海道嚴選套餐】的季節水果。

【聚北海道昆布鍋】適合特殊節日或是朋友聚餐,環境與服務都OK,一貫的王品風格,想要試試比較高檔的日式昆布鍋,【聚】算是不錯的選擇。

日期:2011.08.15

聚北海道昆布鍋 新店民權店
地址:新北市新店區民權路25號2樓之1
電話:(02) 2918-3538
營業時間:
平日11:30~14:30 最後點餐時間14:00 17:30~22:00 最後點餐時間21:00
假日11:30~22:00 最後點餐時間21:00
網址:http://www.giguo.com.tw

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  • 特賣會優惠卷2013
  • 聚北海道昆布鍋比石二鍋好在可以訂位啦~讚
  • 好像也是...哈

    峰大 於 2013/03/26 22:10 回覆

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