這是從小小米桶的寫食廚房裡看到的一道小菜,看起來簡單又好吃,材料又容易取得,所以就動手試試!


材料:



1.小蕃茄 2.九層塔或羅勒 3.洋蔥


調味料:
1.黑胡椒 2.橄欖油 3.水果醋 4.鹽


作法:
1.將小番茄放入滾水中川燙,不用燙很久,撈起來後放入冷水剝皮備用。

2.將九層塔或羅勒、洋蔥切碎泡冰水去除辛辣味。

3.將所有材料、調味料與小番茄拌勻就完成!





心得:

1.食譜裡用的是紅酒醋,不過沒有,所以我用梅子醋代替味道也不錯喔!其他的醋應該也可以。

2.蕃茄與酸酸的果醋一起吃還挺搭配的,果醋裡已經含糖,所以不用加糖就有甜味。

3.冰起來吃味道應該更好,可以拿來當作開胃菜!


很簡單的一道小菜!有空或許可以試試看!





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峰大 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • emma0417
  • 拿來當零嘴應該也不錯<br />
    哈哈 還不會發胖咧~~<br />
    <br />
    Emma
  • 兔兔
  • 真的既簡單又清爽的一道菜
  • gloriac55
  • 看來峰大很愛吃蕃茄唷,<br />
    應該是位陽光大男孩^^<br />
  • 恩澤媽
  • 光看到照片,我的嘴巴就酸起來了<br />
    看來峰大真的很愛吃蕃茄^^
  • prosperity
  • 這個超好吃<br />
    可是橄欖油別用太多<br />
    因為它還是油<br />
    倒是洋蔥先用醋.鹽醃過<br />
    也是不錯喔<br />
  • 上次去原燒也有吃到這道開味菜,想不到是如此簡單....下次我也來試試!!
  • smin0714
  • 看起來好美味喔~<br />
    我也想來自己試試看~<br />
    峰大的擺盤還蠻美的呢~
  • aprillove
  • 營養又美味,讚喔
  • changfong
  • to emma<br />
    的確喔<br />
    低熱量~<br />
    <br />
    to 兔兔<br />
    謝謝稱讚喔~<br />
    <br />
    to gloriac55<br />
    哈哈~<br />
    還好啦~我不陽光 我是男孩沒錯~<br />
    <br />
    to 恩澤媽<br />
    還不錯<br />
    我還蠻喜歡番茄的~<br />
    <br />
    to prosperity<br />
    你的建議下次我會試試看的<br />
    謝謝喔<br />
    <br />
    to <br />
    真的啊~<br />
    那下次我也要去吃吃看<br />
    <br />
    to smin0714<br />
    一點不難<br />
    可以試試看喔~<br />
    <br />
    to 蘿莉<br />
    呵呵<br />
    謝謝啦~