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好久沒有下廚啦!週末的如果想來點簡單的輕食,這道「水梨堅果燻香腸沙拉」真的很容易做喔!簡單又滿有飽足感的。

材料:

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1.水梨約半個(我用的是大水梨)
2.德式煙燻香腸兩條(各大賣場都有賣)
3.蘆筍一把
4.堅果少許(我用了腰果與杏仁果)
5.莓果少許(我用了葡萄乾與蔓越莓乾)

調味料:
黃芥末一大匙、美乃滋一大匙、檸檬汁一大匙、水少許

做法:
1.蘆筍去粗皮川燙後擺盤備用,我也把一部分的蘆筍切成小段拌入沙拉裡。
2.德國香腸也川燙一下,切塊備用。
3.水梨切滾刀塊,泡一下鹽水備用。
4.將調味料全部混和成為沙拉醬。

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5.將蘆筍、水梨、德國香腸混和擺盤
6.淋上醬汁、隨意的灑上堅果與莓果,就完成這道清爽的「水梨堅果燻香腸沙拉」啦!

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心得:
1.德國香腸也可以換成燻雞肉或是燻火腿也可以。
2.吃起來很清爽,水梨很脆富含水分,德國香腸也是,不喜歡黃芥末也可以不要加。
3.真的不難,材料切一切混和一下就完成了!

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有機會可以嘗試看看喔!

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