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這是一道很簡單的烤箱料理,不用開火,醃漬入味後,丟進烤箱就完成囉!是一道簡單又好吃的懶人料理!


材料:

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1.雞翅10支

2.蒜頭8顆
3.白芝麻少許


調味料:

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1.醬油3大匙
2.米酒 3大匙
3.味醂3大匙

作法:
1.雞翅分成兩節,用竹籤戳洞,蒜頭拍碎備用。

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2.加入醬油3大匙、米酒 3大匙、味醂3大匙與蒜頭碎,醃漬雞翅。(最好能醃漬一天以上)

3.放入烤箱以180-200度,烤20-25分鐘,可在烤的過程中刷上醬汁。(視烤箱不同自行調整)

4.烤好後灑上白芝麻點綴即可。

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小秘訣:

1.照燒(Teriyaki)醬汁的比例其實就是醬油、米酒與味醂皆為一比一比一。如果要更道地一些,可以使用日式醬油與清酒喔!

2.雞翅用竹籤戳洞會讓雞翅更入味。

3.記得烤的時候可以重複刷上醬汁,味道更好。

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心得:

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吃起來鹹鹹甜甜的,還有白芝麻的淡淡香氣,味道還不錯。重點是很簡單方便,不妨試試看吧!

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