峰大的生活札記

在此分享2011年的年夜菜菜色囉！祝大家新年快樂！新的一年事事順心！

【鳳梨糖醋排骨】

加了鳳梨的糖醋排骨一直都是峰大的最愛，酸酸甜甜就是我的菜！

【海參蹄筋燴什錦】

清爽的一道菜。

【韭黃炒牛肉】

峰大很喜歡韭黃的香氣。

【藥膳鮮蝦】

淡淡的中藥香氣，跟鮮甜的蝦肉很對味。

【蒜苗炒臘肉】

過年必備的一道菜。

【什錦三色冷盤】

香腸、花枝與炸魚片。

【芋丸拼蝦捲】

過年必備的一道菜。

【煙燻雞肉】

過年一定要有吃雞，吃雞就是「起家」，過年討個好彩頭！

【滋補羊肉爐】

這是峰爸的手路菜，完全不加水，全部都是米酒，峰爸選用帶皮的羊肉塊下去燉煮，經過點火燒煮，只有酒香與濃厚的羊肉鮮甜喔！

【鹹蛋長年菜】

刈菜也是過年一定會看到的一道菜，不過峰大不愛長年菜就是。

【泰味椒麻雞】

看到這泰式料理，不用懷疑這是峰大的傑作啦！這道菜峰大真的做了不下20遍啊！

【四季肥腸】

這也是峰大的料理，不過是第一次嘗試，火侯還沒有掌握得很好，所以菜色沒有這麼美，不過吃起來還是不賴的啦！

【涼拌海蜇皮】

這道菜是阿姨提供的涼拌菜。

【香滷鴨翅】

這道菜也是阿姨提供的菜色。

【香煎鯧魚】

象徵年年有餘囉！

【鳳梨雞湯】

清爽的鳳梨雞湯，好喝。

【台式炒米粉】

百吃不膩的好味道。

【柳丁切盤】

吃完大魚大肉，一定要來點水果搭配囉！

【三色水果拼盤】

蘋果、草莓與葡萄的搭配！


祝大家新年快樂！