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在此分享2011年的年夜菜菜色囉!祝大家新年快樂!新的一年事事順心!

【鳳梨糖醋排骨】
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加了鳳梨的糖醋排骨一直都是峰大的最愛,酸酸甜甜就是我的菜!

【海參蹄筋燴什錦】
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清爽的一道菜。

【韭黃炒牛肉】
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峰大很喜歡韭黃的香氣。

【藥膳鮮蝦】
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淡淡的中藥香氣,跟鮮甜的蝦肉很對味。

【蒜苗炒臘肉】
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過年必備的一道菜。

【什錦三色冷盤】
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香腸、花枝與炸魚片。

【芋丸拼蝦捲】
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過年必備的一道菜。

【煙燻雞肉】
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過年一定要有吃雞,吃雞就是「起家」,過年討個好彩頭!

【滋補羊肉爐】
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這是峰爸的手路菜,完全不加水,全部都是米酒,峰爸選用帶皮的羊肉塊下去燉煮,經過點火燒煮,只有酒香與濃厚的羊肉鮮甜喔!

【鹹蛋長年菜】
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刈菜也是過年一定會看到的一道菜,不過峰大不愛長年菜就是。

【泰味椒麻雞】
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看到這泰式料理,不用懷疑這是峰大的傑作啦!這道菜峰大真的做了不下20遍啊!

【四季肥腸】
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這也是峰大的料理,不過是第一次嘗試,火侯還沒有掌握得很好,所以菜色沒有這麼美,不過吃起來還是不賴的啦!

【涼拌海蜇皮】
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這道菜是阿姨提供的涼拌菜。

【香滷鴨翅】
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這道菜也是阿姨提供的菜色。

【香煎鯧魚】
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象徵年年有餘囉!

【鳳梨雞湯】
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清爽的鳳梨雞湯,好喝。

【台式炒米粉】
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百吃不膩的好味道。

【柳丁切盤】
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吃完大魚大肉,一定要來點水果搭配囉!

【三色水果拼盤】
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蘋果、草莓與葡萄的搭配!

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祝大家新年快樂!


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