峰大的生活札記

華泰王子飯店位在林森北路與民生東路交叉口，成立於西元1970年，是一家老字號的飯店。位於飯店一樓的楓丹廳之前就有英式午晚茶服務，這次特別將內容做調整，推出新版的英式午晚茶，內含兩杯飲料。（NT850+10%）


楓丹廳裝潢的感覺有點復古味道，木質的桌椅，地毯是楓葉感覺的樣式。


上頭的水晶燈也給人古典華貴的感覺。


也有這種半開放式的包廂，感覺也很不錯。


桌上的糖包


水杯


飲料的部分選擇不少，茶跟咖啡任君挑選。最後選擇了一壺熱的伯爵茶與一杯冰拿鐵。


冰拿鐵端上來還有三色漸層，賣相不錯，一旁附上糖漿可以自行調整甜度。


吸管上頭還保留著原有的紙套，應該是衛生考量，這點小細節都注意到了。


熱的伯爵茶是用這種有點復古感覺的小鐵壺裝的，用的是TWININGS的茶包，喝起來有清香的佛手柑味道，拿來搭配下午茶點，再好也不過了！


接著就是重頭戲，三層點心架囉！從上到下分別是甜點、鹹點三明治與最下層的Scone。


第一層的甜點盤有【起司蛋糕】、【覆盆子巧克力蛋糕】、【手工冰品】與【榛果巧克力】。


中間【甜蝦鮭魚卵】、【法式鹹派】、【燻鮭魚魚子醬】、【火腿起司三明治】與【莎莎醬法國麵包】兩片。


最下層則有兩個Scone，一旁則有【Cream cheese】、【草莓】與【奇異果】三種佐醬。


└【起司蛋糕】┘
口感吃起來很清爽，起司味道很香，還有一絲鹹味，所以吃起來不甜不膩，還不錯。


└【覆盆子巧克力蛋糕】┘
上頭有一層酸甜的覆盆子醬，巧克力蛋糕部分吃起來比較扎實，甜度也比上一款起司蛋糕要來得高。

【手工冰品】
裡頭有兩種口味，上頭是檸檬口味、下頭是芒果口味。檸檬口味吃起來偏雪酪的口感，吃起來非常清爽，檸檬香氣逼人，甜度也高好，真的很棒、很好吃！好想學起來喔！下頭的芒果口味吃起來比較綿密，芒果味道很濃，也很不錯！


└【榛果巧克力】┘
堅果配上巧克力，就像紅茶配上牛奶一樣的搭（比喻好像怪怪的），反正就是很搭的意思啦！哈！榛果很香脆，巧克力部分還滿甜的，如果可以降低一點甜度可能會更耐吃一點。


└【甜蝦鮭魚卵】┘
這個小點心十分討喜，上頭擺了三隻甜蝦，還加了鮭魚卵點綴，底下則是抹上酪梨醬，賣相很棒，吃起來也還不賴，拿來招待客人感覺也好棒。


└【燻鮭魚魚子醬】┘
燻鮭魚片的鹹鮮味道，常拿來當作開胃菜使用，這裡除了燻鮭魚片上頭還有魚子醬點綴，看起來頓時就變成很高檔的小點心啦！


└【法式鹹派】┘
這個鹹派吃起來中規中矩。


└【火腿起司三明治】┘
這應該是經典款的下午茶點之一吧！吃起來就是火腿與起司單純的鹹香味，還有美乃滋抹醬的香氣，是很耐吃的小點心！


└【莎莎醬法國麵包】┘
法國麵包上已經抹上了大蒜醬，配上酸香的番茄莎莎醬，還滿開胃的，這道也是不錯的宴客小點心呢！


華泰王子的Scone吃起來偏向麵包口感多一些，上頭有花生與芝麻的點綴。一旁的沾醬也不馬虎，都是手工自製的，有【Cream cheese】、【草莓】與【奇異果】三種。【Cream cheese】味道比較清淡、【草莓】酸中帶甜、【奇異果】一吃就能感覺真材實料，甜度則是比較高。


這次華泰王子除了推出新版的英式午晚茶外，還推出了夏日限定的甜點【仲夏夜之夢】（NT280+10%）。


賣相很不錯，除了主體的冰淇淋塔之外，還加上了一圈糖絲，下層則是水果丁，五顏六色，非常適合夏天的感覺。水果丁有奇異果、水蜜桃、荔枝、草莓，全部都是新鮮水果，沒有使用罐頭代替。底下是【焦糖香蕉冰淇淋】，中間有一塊酥皮，上頭就是前面吃過的【檸檬雪酪】，淋上了藍莓醬與巧克力片。


上頭的檸檬雪酪真的很清爽，非常適合夏天，吃了一口感覺就像置身檸檬園，整個很檸檬就對！下面的【焦糖香蕉冰淇淋】更是精彩，濃濃的焦糖香與滿滿的香蕉味道，真的是絕配啊！雖然甜度很高，但真的是讓人很幸福的甜點啊！吃完這道【仲夏夜之夢】真的很想單點這兩種冰淇淋一大桶回家吃耶！真想知道這種冰品是怎麼做的！


日期：2011.07.29

華泰王子大飯店
地址：台北市林森北路369號(近捷運雙連站)
電話：02- 2581-8111