峰大的生活札記

在桃園市想吃壽喜燒，【一番地壽喜燒】算是一個不錯的選擇，肉質不錯，整體用餐感覺也不賴，算是值得推薦的餐廳，希望品質可以一直維持下去！餐廳位在桃園市大興西路上，大大的招牌十分顯眼。 外頭還有一區日式造景。 另一區則是魚池，裝潢上還滿用心的。 還有冰櫃直接給你看牛肉。 櫃台等候區。 用餐環境滿寬敞的，也不會很擁擠。 飲料區則是冷熱飲料都有，種類不少。 這裡也介紹壽喜燒（Sukiyaki）的由來。相傳在日本早期，在戶外耕作的農人以簡單的農具為鍋，淋上隨身攜帶的簡單醬汁與蔬菜烹煮牛肉。隨著時代的演進，壽喜燒的吃法與食材變得更加講究，而成為一種高級的牛肉料理方式。 週一到週五中午是328、晚餐與假日則是398，皆要加一成服務費。 【一番地壽喜燒】主打的就是肉質，使用的是Prime極佳級的牛肉，所以愛吃牛肉的老饕有福啦！ 這是菜色內容，除了開胃前菜與沙拉外，肉品當然少不了，飲料則是自助式的，副食的種類不少，最後還有甜點。這裡的肉有【頂級牛小排】【霜降牛肉】【上選牛培根】【梅花豬肉】【煙燻豬培根】五種。其中【頂級牛小排】【霜降牛肉】是Prime等級的，【上選牛培根】是Prime/Choice等級的。 入座後就會看到這個壽喜燒的鍋子啦！ 服務生會放上洋蔥，並加入壽喜燒醬汁，等煮滾就可以開始放肉與各式食材了。 在等待的同時，可以享用桌上的泡菜。 還會附上餐前沙拉，吃起來酸酸甜甜的優格醬，還不錯。 菜盤則會先給你基本的，如果還要加點，會有推車在桌間服務。 接著就是各式肉片。 涮完肉之後，加上蛋汁一同入口更能增加肉質的滑嫩度，肉質吃起來的確滿不錯的喔！ 怕味道太濃或太淡，一旁有水跟醬汁可以自行斟酌使用。 如果嫌光吃肉太空虛，也有米飯或烏龍麵的選擇可以搭配。 蔬菜與配料的部分也滿多樣的。 各式菇類、南瓜等根莖類、蔬菜等都有。 一旁也有一個勺子可以讓你撈鍋子裡的浮渣。 最後的甜點則有兩種選擇：日式抹茶冰淇淋與檸檬片。 日式抹茶冰淇淋就是那樣，不過檸檬片加糖吃起來就滿特別的，酸中帶甜，還有一絲檸檬皮的苦味，正好去除口中的異味。 日期：2011.12.11 一番地壽喜燒 地址：桃園縣桃園市大興西路二段86號 電話：03-3019500