峰大的生活札記

這間高麗菜餅應該彰化二林在地人都知道的小吃，這是我二林在地的同學所推薦的。這家高麗菜餅好吃的秘訣就是用豬油來半煎炸高麗菜餅，獨特的烹調方式，深受在地人喜愛！


攤子就跟一般的小吃攤無異，要特別注意的就是這附近有兩家高麗菜餅攤，要認明這一家才是比較受歡迎的喔！雖然據同學說另一家也不錯啦！


高麗菜餅的製作方式就是麵糰內包入高麗菜、些許絞肉與蔥後，壓成扁平狀後，放入油鍋裡煎炸至兩面金黃就可以啦！




吃起來外皮酥脆，裡層Q軟還帶點甜味，內餡的高麗菜也很鮮甜，還有淡淡豬油香，真的是讓人一口接一口。只是一定要趁熱食用，才不會變得很油膩！


另一家位在二林市場頭（尾?）的控肉飯也是很有名的一家老店。就像是一般的便當店，有幾樣現成的菜配上控肉或雞腿，還可以搭配湯品，就是豐盛的一餐了！


這裡的控肉飯一碗45元，搭配酸菜，你還可以單點一顆荷包蛋營養更豐富。

控肉肥瘦適中，滷的恰到好處，肥肉不會很油膩，瘦肉也不乾柴，醬油的香氣與淡淡的甜味，還滿不錯吃，搭配鹹香的酸菜，沒兩三下就吃光光了，這就是台灣古早味的魅力啊！

日期：2012.07.08

高麗菜餅
地址：彰化縣二林鎮中山路與欣生路交叉口（旁邊是藥局）

市場控肉飯
地址：彰化縣二林鎮斗苑路五段與儒林路二段交叉口（市場入口）