峰大的生活札記

【柿葉壽司】是代表奈良的傳統食物之一。會有【柿葉壽司】的出現，是因為柿葉可以增加食物的保存期限，而且也讓壽司多了一股葉子的清香，而壽司上則用醃漬過的魚肉代替生魚片。在奈良【柿葉壽司】最有名的應該算是【平宗柿葉壽司】了，奈良有很多分店，不過對於觀光客來說最方便的分店就在近鐵奈良站外的這家囉！


店面小小的，離近鐵奈良站很近，走過來不用兩分鐘。


櫃子裡頭擺了各種不同的組合壽司，任君挑選。


我們買了這個【鯖魚、鮭、小鯛】8個入的組合，1220日圓。


包裝十分質樸，還附上酒精棉片給你清潔手。


準備開箱啦！


木片包裝的壽司盒，簡單卻很有質感，裡頭同樣有酒精棉片、店家介紹還有一包醋薑。


再來就是擺放整齊的八個【柿葉壽司】！


小心的打開柿葉，第一個口味是【鮭魚】的。鮭魚片薄薄的，帶點醃漬過的鹹味，醋飯結實卻不硬，吃的時候真的有柿葉淡淡的清香。記得！可別把柿葉一起吃下肚囉！


接著是【鯖魚口味】，腥味比較明顯一些，不過還可以接受。


【小鯛口味】是最清爽的，但三者口感其實差異不太大。

整體來說，【柿葉壽司】的口味見仁見智，峰大覺得不算十分美味，不過當作嘗鮮算是不錯的選擇，而且方便攜帶，可以當作野餐盒來使用也滿方便的喔！來到奈良可以吃吃看這個特別的【柿葉壽司】！


日期：2011.07.22

【平宗柿葉壽司】
http://www.kakinoha.co.jp/

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