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【柿葉壽司】是代表奈良的傳統食物之一。會有【柿葉壽司】的出現,是因為柿葉可以增加食物的保存期限,而且也讓壽司多了一股葉子的清香,而壽司上則用醃漬過的魚肉代替生魚片。在奈良【柿葉壽司】最有名的應該算是【平宗柿葉壽司】了,奈良有很多分店,不過對於觀光客來說最方便的分店就在近鐵奈良站外的這家囉!

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店面小小的,離近鐵奈良站很近,走過來不用兩分鐘。

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櫃子裡頭擺了各種不同的組合壽司,任君挑選。

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我們買了這個【鯖魚、鮭、小鯛】8個入的組合,1220日圓。

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包裝十分質樸,還附上酒精棉片給你清潔手。

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準備開箱啦!

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木片包裝的壽司盒,簡單卻很有質感,裡頭同樣有酒精棉片、店家介紹還有一包醋薑。

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再來就是擺放整齊的八個【柿葉壽司】!

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小心的打開柿葉,第一個口味是【鮭魚】的。鮭魚片薄薄的,帶點醃漬過的鹹味,醋飯結實卻不硬,吃的時候真的有柿葉淡淡的清香。記得!可別把柿葉一起吃下肚囉!

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接著是【鯖魚口味】,腥味比較明顯一些,不過還可以接受。

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【小鯛口味】是最清爽的,但三者口感其實差異不太大。

整體來說,【柿葉壽司】的口味見仁見智,峰大覺得不算十分美味,不過當作嘗鮮算是不錯的選擇,而且方便攜帶,可以當作野餐盒來使用也滿方便的喔!來到奈良可以吃吃看這個特別的【柿葉壽司】!


日期:2011.07.22

【平宗柿葉壽司】
http://www.kakinoha.co.jp/

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