峰大的生活札記

在Youtube上有個頻道叫做【厭世甜點店】，裡頭的主要人物拿拿摳，以幽默風趣的形象教大家做各式各樣的甜點，招牌Slogan就是【人生不如意十之八九，我愛的人不愛我】。真實生活中拿拿摳真的就開了一間甜點店名叫【給冷鴿手作甜點】，而Youtube上的影片就是在這裡拍的。【給冷鴿手作甜點】鄰近捷運南港展覽館站，走路約莫5-7分鐘的巷子中，整個店充滿復古的文青風格！

【給冷鴿手作甜點環境】


店面外頭用了落地窗搭配舊舊的金屬滑門。


牆上就是給冷鴿手作甜點的Logo，給冷鴿就是蛋糕的台語，可愛的店名。


鐵門上也有給冷鴿手作甜點的Logo。


吧台區後面就是製作甜點的工作區。


店面不大，落地窗前還有一組矮桌空間。


吧台上還有一些客人的回饋。


Youtube【厭世甜點店】四位主要人員：大白、拿拿摳、多多、Taco。


吧台區上有個冰櫃展示當天的甜點。


後面還有個小黑板寫著飲品的部分，搭配甜點還有優惠。


這裡也提供了有甜的飲品。


另一邊就是主要的座位區，一整面紅磚牆很有特色。


影片裡就是將這面牆當作背景的。


主要的長桌座位。


一旁還有書架，上頭有許多小物點綴。


窗邊的乾燥花裝飾。


座位不多，加上窗邊的位子，整家店的座位也不過十個左右。

給冷鴿手作甜點每天的品項都不太一樣，會公布在粉絲專頁，有些還是數量限定，賣完就沒有了。以下就是我們點的甜點囉！


【芒果雙層乳酪】
最上面的慕斯是百香果，酸酸甜甜口感與香氣，中層是芒果慕斯，最下層是乳酪蛋糕與餅皮。


吃起來酸味滿明顯的不會很甜。


【只有酸檸檬塔】
薄薄的檸檬塔，塔皮帶點杏仁粉的香氣。檸檬內餡香氣跟酸度都很突出，的確偏酸，適合愛吃酸一點的朋友。


【堅果焦糖乳酪】
上頭有一層厚厚的焦糖，焦糖煮得滿苦的，大人口味的焦糖，搭配下方的乳酪蛋糕，非常解膩，搭配起來一點都不甜。


【芒果千層】


夏天就是要吃芒果，上頭有芒果丁裝飾，裡頭除了芒果醬外還混和了百香果，二者相輔相成。


【檸檬千層】
吃起來跟檸檬塔差不多酸，非常夠味，個人喜歡吃酸一點的檸檬甜點。


【桂花芝麻乳酪】
最上面是桂花凍，淡淡的桂花香甜。中間則是芝麻乳酪，濃郁的芝麻香氣。混在一起吃主要就是芝麻的香氣，多了桂花淡雅的點綴，滿特別的搭配。


【小山園抹茶乳酪】
使用的是日本小山園的抹茶粉，淡淡的抹茶香與濃郁的乳酪餡，上頭還有隨興的花紋妝點。


【伯爵茶雙層乳酪】
表層是巧克力，第二層就是伯爵茶慕斯，不過跟巧克力一起吃味道就被蓋過去了。


【蜂蜜卡朋生乳捲】
蓬鬆的蛋糕體搭配馬茲卡彭乳酪與鮮奶油的內餡，裡頭還有蜂蜜的香氣，柔軟好吃。


【榛果焦糖巧克力塔】
上頭是無糖的可可粉，裡頭是榛果與巧克力醬，整體的甜度因為搭配了無糖可可粉而降低，吃起來酥香不膩。


【蘭姆葡萄夾心餅乾】
用了鋁箔紙包裹，還貼上了給冷鴿的標誌。


打開一看，跟日本六花亭的版本比起來，厚實很多，裡頭的內餡給得很多。


餅乾體很酥脆，奶油內餡也很香濃，裡頭的葡萄乾真的有淡淡酒香，一個餅乾沒兩三口就完食了。


【桂花香草茶】
淡淡的桂花與各式香草的香甜，不用加糖就有淡淡甜味，還可以回沖。


【西達摩咖啡】
聞起來淡淡的香氣，不會很酸也不會很苦，但放涼後就酸度就跑出來了。


【錫蘭紅茶】
茶味不會很濃，走清爽路線。


跟三五好友一起來吃甜點聊天，非常療癒。

【給冷鴿手作甜點食後感】


剛好當天拿拿摳本尊有在店裡，就跟他合照了一張，本人非常開朗親切，就跟影片一樣活潑！

給冷鴿手作甜點沒有華麗的裝飾，主要呈現的是手作的樸實感與真材實料的食材選用。有經過南港展覽館，可以過去吃吃看囉！

日期：2020.06.21

給冷鴿手作甜點
地址：台北市南港區中南街127號
電話：02 2651 7080
營業時間：上午11:00 -下午8:00
網址：https://www.facebook.com/givemedesserts/

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