峰大的生活札記

峰大曾經去過【齊民市集有機鍋物】，那時對她們全為單點的方式印象深刻，優點是可以選擇自己想吃的東西，不過對於選擇困難症的患者可能光點餐就要花不少時間，而峰大剛好在【齊民市集有機鍋物】的粉絲頁上看到她們改版菜單了，也增加套餐選擇，就找了朋友再次回味一下！


這次峰大選擇的是東門分店，就在東門捷運站旁的二樓，滿好找的。


走上來會先看到這面代表鄉村風情的照片牆。


在進入餐廳前會先經過【齊民市集】。


裡頭陳列了各式各樣的食材，像是蔬菜、肉品漁獲、乾貨、方便調理包等等全都看得到，這些產品都經過一定的品質把關，使用起來也能更加安心。


看到一旁這個購物袋，真的好復古啊！


穿過【齊民市集】後就來到餐廳了，餐廳中間是料理區，圍繞著料理區就是吧台的座位。


還可以看到這裡有個水族箱，裡頭有許多生猛海鮮，也因此東門店有許多海鮮是216分店吃不到的喔！


另一區就是方桌區，適合三五好友聚餐。


這個復古的櫃子是置物櫃，客人可以將自己的包包放進這裡。


還有一面牆貼滿了照片，這些是每晚齊民的【十八啦】活動的獲勝者，只要擲骰子獲勝就可以得到豐厚的獎勵，像是頂級牛肉或是松葉蟹！


一旁有沾醬區，上頭有齊民的招牌妃子醬、雲林蒜頭、宜蘭蔥花、辣椒與蘿蔔泥。


店家也提供了黃金比例，也可以依照自己的喜好增減。


峰大按照了黃金比例調配出來的沾醬，妃子醬吃起來鹹中帶甜，口味不重就是提味的效果，是清爽的薄鹽醬汁。


再來看看新改版的菜單吧！


現在主打的是【雙人澎湃海鮮雙饗全餐】，服務生說明這樣比單點要來得划算，大概是單點的七到八折左右，還可以加價升級更厲害的海鮮拼盤（東門限定）。最後我跟朋友就點了這個【澎湃海陸雙享全餐】雙人價998元，不需加一成服務費。菜單裡所包含的種類滿多的，從湯底、有機菜盤、肉類、海鮮、小菜、火鍋鍋物、主食類還有飲料都在裡頭了，只要從裡頭挑選你喜歡的就好。


除了這個雙人套餐外還有【旗艦深海海鮮套餐】，就是上頭的那盤超豪華海鮮，裡頭有麵包蟹、竹笙、生蠔、馬來西亞文蛤、干貝、鮮蝦等等，感覺就很厲害！不吃海鮮也有【頂極和牛牛小排套餐】的選擇。


另一頁則是【手切溫體黃牛套餐】、【特極黑毛和牛板腱套餐】、【正黑雪花豬套餐】與【蔬食套餐】，所以吃素的朋友也OK的！


再來湯頭一共有三種選擇：【健康十蔬精力雞湯】、【爐烤番茄澳洲牛肉湯】與【巴西菌菇牛蒡湯】。
【巴西菌菇牛蒡湯】使用季節時蔬，加上珊瑚菇、巴西蘑菇、紅棗、枸杞、牛蒡等熬煮的，吃素的朋友可以選擇這個。【爐烤番茄澳洲牛肉湯】則是用番茄、洋蔥、紅蘿蔔、西芹與牛骨熬製而成的。最基本的【健康十蔬精力雞湯】是用放山雞加上十種蔬菜熬製而成，不加粉調製，比較健康！


店裡也可以看到【健康十蔬精力雞湯】的看板，不加雞粉、大骨粉等人工添加物。


另一頁就是小菜、飲料與主食的選擇。


後面就是單點的菜單：想豪華一點也有松葉蟹可以點、海鮮拼盤有兩種選擇。


這兩頁是單點的海鮮。


這裡是單點的肉品：豬肉、羊肉、牛肉都有。特別的是有台灣的手切溫體黃牛肉，本想點一份試試，不料限量是殘酷的，所以還是早點來的好。


還有各式手工滑類、火鍋料類。


蔬菜盤跟菇類拼盤，看起來也不賴。

接著上菜啦！

※厚工慢火湯底：我們選了一份【健康十蔬精力雞湯】，一份升級為【巴西菌菇牛蒡湯】。


【健康十蔬精力雞湯】
喝起來真的清清爽爽的，就是淡淡的雞湯與蔬菜香，的確適合當做火鍋湯底。


【巴西菌菇牛蒡湯】
裡頭有許多紅棗、枸杞、菌菇與巴西蘑菇，菇類的味道濃厚，湯喝起來就是香菇的味道，原本擔心會搶掉食材味道，不僅不會，反而是多了一個菇類的香氣。而且菇類富含多醣體，對身體很好，多食有益健康。


【尚青A農場有機時蔬籃】
蔬菜盤的蔬菜滿多樣的，有玉米、地瓜、胡瓜、絲瓜、高麗菜、木耳、金珍菇、豆腐、龍鬚菜、青江菜、大黃瓜，一共有11種，各式蔬菜都有了！最後還吃不完打包。


【台灣正黑豬培根】
豬培根的油花比較多，燙熟後吃起來有油花的香氣，又油又香。


【台灣正黑豬胛心肉】
胛心肉的脂肪比較少，吃起來比較結實一些，怕油的朋友可以選擇這個。


【包鮮包甜海鮮盤】
裡頭有剝皮魚、鯛魚片、鮭魚片、雲林口湖文蛤、東石牡蠣、澎湖現流小卷、台南生態鮮蝦、干貝，一共八種，下方滿滿的冰塊可以保鮮。文蛤煮好還可以吃到湯汁、小卷脆口、干貝也很滑嫩。


最後峰大竟然最喜歡的是剝皮魚，就是最前面的銀白色魚片，肉質帶點Q彈，重點是甜味十足啊！好好吃！


【沙拉冷筍】
除了冷筍還有魔鬼蛋與涼拌黑木耳的選擇。冷筍脆口清爽，有筍子獨特的甜味，配上美乃滋也好吃。


【手工蛋餃】【有機豆皮】【現打塔香花枝滑】
【現打塔香花枝滑】
裡頭可以看到花枝顆粒，九層塔的味道很濃厚，煮熟後可以吃得到花枝的Q彈咬勁，個人滿喜歡的！

【手工蛋餃】
這裡的蛋餃真的超大一個的，裡頭吃得到真實的肉，不像一般常見的絞肉，真的真材實料，個人覺得沒有點套餐也務必要單點來吃吃看。

【有機豆皮】
一吃就能感受到質感有差，滑口度與香味真的很好，個人也很喜歡。


【肉漬仔飯】+18元升級
吃起來就像滷肉飯，肉塊與香菇的味道，還有香菜提味，峰大是很喜歡香菜啦！但個人建議服務生可以先說有香菜要不要加比較好喔！


【彈牙拉麵】
口感很好，稍微煮一下加上妃子醬、蔥花、蒜泥就是好吃的乾拌拉麵！


【日月潭紅玉冷泡茶】無添加糖，淡淡的茶香味，能清清味蕾也能解渴。
【古早味冬瓜檸檬飲】檸檬的酸味比較明顯，接著才是冬瓜的香味。

以上是【雙人澎湃海鮮雙饗全餐】的內容，以下是峰大單點的。


【紐西蘭放養小羔羊】＄118
吃起來就是很羊的味道，不過愛吃羊肉的朋友應該就是喜歡這個味。


【特選澳洲和牛板腱】＄448
共有11片，每片油花真的都滿美的，好似藝術品。


下鍋燙一下變色就好，可不要煮過頭就不好吃了。吃起來滑嫩不乾柴，好吃！


對了插播一下，【齊民市集有機鍋物】現在有打卡加一元送肉的活動，一個帳號送半份胛心肉喔！


打卡送的【胛心肉】3片
原本以為送的肉會比較少，不過還滿大方的，三片大大的肉片耶！


【五香紅茶魔鬼蛋】＄38
【五香紅茶魔鬼蛋】個人覺得可以算是來齊民吃火鍋時必點的小菜，之前用餐時就很喜歡，很慶幸菜單改版了【五香紅茶魔鬼蛋】還在。



【銀川米豬血糕】＄38
之前峰大來吃的時候就對這個【銀川米豬血糕】印象深刻，所以特別單點回味一下。【銀川米豬血糕】有著淡淡的中藥香，米粒的口感也跟一般的不同，也很值得單點一吃。


最後我們點了【芋頭冰】＄88。
吃起來真的就是真材實料的芋頭打碎拿去冰，甜度不高，峰大覺得可以更甜一點，如果可以把糖漿另外附上讓客人自己加更好，要吃甜一點就多加一點。


吃到一半還有【十八啦】活動，當天的獎品是頂級牛肉一盤，沒聽清楚反正價值上千元一盤就對，可惜手氣不夠好，跟頂級牛肉無緣。各位朋友有去用餐，別忘試試手氣，或許得到大獎就是你！

新菜單的套餐吃下來感覺滿不錯的，只要簡單選擇幾樣東西，其他幾乎都配好了，也比單點要划算一些喔！推薦必吃的東西：【手工蛋餃】【有機豆皮】【銀川米豬血糕】【五香紅茶魔鬼蛋】【包鮮包甜海鮮盤】都不錯喔！

最後分享兩個活動訊息：
【父親節活動】
活動方式：凡活動期間帶拔拔來齊民市集用餐，凡是拔拔點指定套餐，即享88折優惠。
活動時間：8/7~8/9
活動須知：
A. 本優惠餐品限澎湃海鮮雙饗全餐(998元，雙人)/旗艦深海海鮮套餐(1,380元，單人，東門限定)/頂級和牛牛小排套餐(880元，單人)/手切溫體黃牛套餐(588元，單人，週一恕不提供)/特級黑毛和牛板腱套餐(588元，單人)/蔬食套餐(588元，單人)。
B. 齊民市集保有修改本活動辦法之權利。如有任何更改，以網站(Facebook)公告為準。
C. 本優惠餐品限內用，恕不提供外帶。
D. 本優惠不得與其他優惠方案合併使用。
E. 使用本優惠每人皆需開鍋，不可共鍋。

【情人節活動】
活動方式：現場KISS拍照，並打卡上傳FB，即送 Zotter-Labooko雙片75%黑巧克力 (加納VS巴布亞新幾內亞)一份。
活動時間：8/20
活動須知：
A. 不限情侶，只要敢親敢PO上傳FB，我們就送巧克力。舉例來說: 兩人一組為單位，現場KISS拍照，上傳到FB，即送一份巧克力。
B. 數量有限送完為止

日期：2015.07.27

齊民市集有機鍋物【東門店】
地址：台北市大安區信義路二段158號2樓
電話：02-2327-9824
營業時間：週一-週五11:30-14:30 17:30 -22:00週六日11:30 -22:00
網址：https://www.facebook.com/qiminmarket