峰大的生活札記

峰大和家人來到大直美麗華用餐，看到地下一樓有好多美食，峰大選擇了這家【胡椒廚房Pepper Lunch】。其實峰大以前就曾經吃過，這次帶爸媽再來回味一下！【胡椒廚房Pepper Lunch】最特別的就是它是用鐵板盛上桌的，所以可以自己控制食材的熟度，在這裡你就是主廚！


從美食街外頭就可以看到大大的Logo【Pepper Lunch】，當天正好碰到中午用餐時間，人還滿多的。


餐廳裡幾乎是座無虛席啊！生意很好。


料理的選擇也滿多樣的，一旁的LED顯示幕可以看得很清楚。


點餐的方式就像是速食餐廳一樣，直接跟店員點餐付錢後，就可以找位子坐，餐點會由專人送上。


店內一角


峰大要了菜單來仔細研究菜色。菜單封面就寫著【Sizzle It Your Way！】就是讓客人自己拌炒，創造屬於自己的美味。


首先是【特選牛排】與【原創胡椒飯】。肋眼牛排有分兩種，一般的是6盎司，無敵肋眼牛排是8盎司，另外還有胡椒牛排，是選用沙朗牛排，還有漢堡排的選擇。【原創胡椒飯】是【胡椒廚房Pepper Lunch】的招牌菜色，除了原味的胡椒牛肉飯，還有加上起司咖哩的升級版，不吃牛也有雞肉與鮭魚的選擇唷！


再來是【經典日式】與【起司歐姆蛋】系列。可以選擇鐵板壽喜燒，牛肉、雞肉、鮭魚與漢堡排都有，起司歐姆蛋還搭配了三種醬汁，任君挑選。


接著【特選雙拼】與【鐵板義大利麵】系列。雙拼的內容有漢堡排、雞排、鮭魚與干貝，義大利麵則有蒜香牛肉、蒜香海鮮、茄汁雞肉與鮭魚奶油口味。


最後是【日式咖哩】系列，日式咖哩感覺也滿不錯的。然後加60元有飲料與五項配菜選一樣（味增湯、沙拉、洋芋泥、季節湯與冰淇淋）


平日還有商業午餐優惠，每天都有一個特餐，然後只要點餐就有飲料與配菜，平日來吃還滿划算的。


廚房則是開放式的，一目了然，環境衛生看得到。


桌上的調味罐有蜜汁甜醬、現磨胡椒與蒜香醬油，可以搭配餐點使用。


我們選了三個套餐，先送上了飲料：七喜、檸檬紅茶與可樂。夏天來杯冷飲，真的是透心涼！


舉杯！


接著是套餐的沙拉，這裡的沙拉是用杯子裝的，附上的是胡麻醬。


沙拉裡頭有蘿蔓生菜、胡蘿蔔絲、麵包丁、玉米等，而且上頭還有膠膜封起來，麵包丁也是包在袋子裡才不會受潮，小細節都有注意到。胡麻醬口味不錯，鹹香中帶有芝麻香，跟生菜很搭。


首先送上是【加量胡椒牛肉飯】單點＄239


可以看到還不停的冒著煙呢！據說這裡使用的是特製鐵板，可快速加熱至260度，而在經過20分鐘後，仍可維持80度高溫！一旁的牛肉片還是生的，飯上頭有滿滿的胡椒、蔥花與玉米。服務人員告知說要將食材充分攪拌後再食用，這時就是展現廚師本領的時候啦！要充分拌勻才行！如果想吃鍋巴也可以讓米飯停留在鐵板上久一點就會有焦香的鍋巴了。


峰大還加點了起司，感覺胡椒飯跟起司很搭。


灑上起司後就開始拌啦！


胡椒牛肉飯完成！


肉片不會太薄還帶有咬勁，胡椒香很明顯，特製醬汁油香油香的，加上玉米與蔥花輔助還滿好吃的，不愧是招牌！


如果覺得味道不夠，還可以加點現磨胡椒增添香氣！


再來是峰大點的【無敵肋眼牛排】單點＄419


8盎司的肋眼牛排已經稍微煎過，一旁有洋芋泥、玉米、青豆與蛋，蛋是峰大額外加點的，感覺吃鐵板牛排就是要來顆蛋啊！上頭還有一小塊特製黃油可以增加風味。


鐵板真的很高溫，所以還圍了一圈紙，油煙才不會噴到衣服。


因為鐵板真的很燙，所以要記得趕快翻面，如果肉的熟度ok了可以放到蔬菜上才不會加熱過頭。牛排單吃就已經有味道，帶一點筋吃起來滿有咬勁的。洋芋泥𥚃有奶油香，溼潤不乾，一旁還有蒜片可以一起吃。


一旁的奶油布朗醬有番茄與洋蔥的香氣，沾一點提味也不錯。


套餐的味增湯裡頭有豆皮、豆腐與蔥花，口味不會太鹹。


最後則是【雙拼系列的漢堡排與雞排】單點＄289


雙拼系列可以吃到兩種主餐，也是不錯的選擇。


漢堡排外層塗上了甜甜的胡椒醬汁，軟嫰不乾。


雞排煎過外皮焦香，經過醃漬，單吃就很有味道。


還可以搭配蒜香醬油，適合口味重的朋友。


最後就是套餐附上的冰淇淋，峰大選擇抹茶口味，抹茶醬的抹茶味還濃的，配上香甜的牛奶霜淇淋，好吃！我看其他客人滿多都搭配霜淇淋的。


【胡椒廚房Pepper Lunch】用料實在，環境明亮整潔，服務也不錯，而且用鐵板自己控制餐點的熟度還滿有梗的，現在【胡椒廚房Pepper Lunch】的分店越來越多，有機會可以試試看喔！

日期：2017.07.20

胡椒廚房Pepper Lunch 美麗華店
地址：台北市中山區敬業三路20號B1(大直美麗華)
電話：02 8501 5586
營業時間：11:00-22:00
網址：https://www.facebook.com/pepper.lunch.taiwan/