峰大滿喜歡吃肉圓的,台中車站附近就有一家【台中肉員】。從1933年開幕至今也是幾十年的老店了,而且只賣肉圓與兩種湯,能屹立這麼久,一定有它受歡迎的地方。
我們是週末去的吃,生意很好,外帶需要排隊,內用直接找位置坐。
【台中肉員】就在大馬路旁,紅色的招牌很顯眼。
這邊處理的是湯品類。
另一邊則處理肉圓。
肉圓上頭淋上兩種不同的醬汁。
【肉圓】$40
乳白色的醬汁帶甜,上頭還淋了一些黑色的油膏。裡頭的豬肉塊Q脆有嚼勁,飄著淡淡胡椒、五香粉的氣味,筍丁只是點綴。半透明的肉圓皮,Q中帶軟。
【魚丸湯】$30
魚丸湯用的是虱目魚丸,口感紮實,有虱目魚的鮮甜。
湯頭清淡,有芹菜末的香味,加點桌上的胡椒滋味也不錯。
【冬粉湯】$30
筍絲、冬粉與肉條的搭配,味道清爽。
【台中肉員】雖不是個人心中前三名的肉圓,但肉圓與湯品都在水準之上,肉塊新鮮度與口感都不錯,也難怪生意這麼好囉!
日期:2018.01.26
台中肉員
地址:台中市南區復興路三段529號
電話:04 2220 7138
營業時間:星期二 10:30–20:00
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